Introducción
El Camarus 2018 Crianza es un vino tinto que refleja la riqueza de la región de Méntrida en España. Elaborado por Bodegas Alonso Cuesta, este vino crianza destaca por su carácter y complejidad. La variedad de uva utilizada es la Garnacha, que le aporta una expresión distintiva y vibrante. Este vino crianza se encuentra en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de Méntrida, una zona conocida por sus vinos robustos y de gran calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Camarus 2018 Crianza, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro. La Garnacha como variedad, muestra mejor sus características cuando el vino ha tenido tiempo para desarrollarse adecuadamente.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Camarus 2018 Crianza es de aproximadamente 16 a 18 grados Celsius. A esta temperatura, se resalta el equilibrio entre la acidez y los taninos del vino, favoreciendo una experiencia de cata completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio. Esto permite que el Camarus 2018 Crianza respire y despliegue toda su gama de aromas y sabores, proporcionando una experiencia sensorial más rica.
Fase visual
- Color: El Camarus 2018 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices teja en los bordes, indicativo de su crianza en barrica y su maduración.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin presencia de sedimentos. Esta claridad es un buen indicio de su cuidadosa elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Camarus 2018 Crianza ofrece una combinación de aromas frutales y especiados. Notas de frutos rojos como la cereza y la fresa se entrelazan con matices de vainilla y cedro procedentes de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad interesante con múltiples capas de aromas, lo que sugiere un desarrollo prolongado y una crianza bien equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Camarus 2018 Crianza presenta sabores frutales y especiados, con notas de frutos negros y un toque de regaliz. Su perfil de sabor es robusto y bien definido.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida que permite disfrutar de su riqueza y profundidad.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y satisfactorio que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol está bien logrado, proporcionando una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Camarus 2018 Crianza es un vino tinto que combina la riqueza de la Garnacha con la complejidad de una crianza en barrica. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia equilibrada y sofisticada.
- Maridaje: Este vino crianza es ideal para acompañar carne roja, carnes a la parrilla o quesos curados. También se puede disfrutar solo, apreciando su evolución en la copa.
- Puntuación: El Camarus 2018 Crianza merece una puntuación de 85 puntos, destacándose por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata placentera.
Resumen
El Camarus 2018 Crianza es un vino tinto de la D.O.P. Méntrida, elaborado con Garnacha. Este vino crianza ofrece un color rojo rubí, aromas de frutos rojos y especias, y un sabor frutal con una buena persistencia. Se recomienda servirlo a 16-18°C en copas de vino tinto. Su equilibrio y complejidad lo hacen adecuado para acompañar carne roja y quesos curados, recibiendo una valoración de 85 puntos.