Introducción
El vino tinto de la Bodega S. Coop. Comarcal Vitivinícola San Isidro, ubicada en la zona vinícola de Mentrida, es un excelente ejemplo de la tradición vitivinícola española. Elaborado principalmente con garnacha (90%) y complementado con tempranillo (10%), este vino destaca por su carácter único y su arraigada conexión con el terroir de la región.
Preparación
- Selección del vino: La elección de este vino es ideal para quienes buscan descubrir la autenticidad y el sabor profundo de los vinos tintos españoles.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de su expresión aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino tipo balón para maximizar la apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza intenso y brillante, típico de los vinos tintos jóvenes y vibrantes.
- Limpieza: Su limpidez es notable, revelando la calidad de su elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas frutales como cereza y fresa, con delicadas notas especiadas y un sutil fondo floral.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media, donde los frutos rojos dominan en armonía con los matices especiados.
- Complejidad: Aunque fresco y directo, muestra cierta complejidad que invita a explorar sus capas aromáticas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con taninos amables y una acidez refrescante que realza su perfil frutal.
- Cuerpo: De cuerpo medio, ofrece una estructura elegante y bien definida que asegura una experiencia placentera.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando recuerdos de frutos rojos y un ligero regusto especiado.
- Equilibrio: La armonía entre su fruta, acidez y taninos revela un vino equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino tinto de Bodega San Isidro es una opción excelente para quienes aprecian la tradición vinícola española con una interpretación moderna y accesible.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y tapas españolas tradicionales.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su calidad y consistencia en cada botella.
Resumen
El vino tinto de Bodega San Isidro, con su predominancia de garnacha y toques de tempranillo, ofrece una experiencia sensorial completa. Desde su fase visual brillante hasta su fase gustativa equilibrada y persistente, este vino captura la esencia del terroir de Mentrida con estilo y elegancia.