Introducción
El vino Cantos del Diablo 2019 es el resultado de una cuidadosa selección de uvas de Garnacha en la D.O. Méntrida, conocida por su clima continental que favorece el desarrollo óptimo de esta variedad. Con una crianza que potencia sus cualidades, este vino ofrece una experiencia sensorial única que captura la esencia del terruño.
Preparación
- Selección del vino: Elige Cantos del Diablo 2019 para momentos especiales donde desees disfrutar de la elegancia y estructura de un buen tinto Garnacha.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar su carácter y expresión.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino tipo burdeos para permitir una adecuada oxigenación y apreciación de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un tono cereza poco intenso que refleja su juventud y frescura.
- Limpieza: Su brillo notable indica una correcta claridad y limpieza en el vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de fruta roja fresca, hierbas de monte y un toque balsámico que evoca el entorno mediterráneo.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, permitiendo una experiencia olfativa agradable y equilibrada.
- Complejidad: Su perfil aromático muestra una complejidad que invita a descubrir matices con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante, con taninos finos que aportan estructura y un final cálido y persistente.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que combina robustez con suavidad, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja un recuerdo placentero que perdura después de cada trago.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes hace de Cantos del Diablo 2019 un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: Cantos del Diablo 2019 es un vino que destaca por su elegancia y equilibrio, mostrando lo mejor de la variedad Garnacha en la región de Méntrida.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes asadas, quesos curados y platos mediterráneos.
- Puntuación: Con una puntuación alta por su calidad y expresión característica, Cantos del Diablo 2019 es una opción que no decepcionará a los amantes del buen vino.
Resumen
Cantos del Diablo 2019 es un vino tinto de Garnacha de la D.O. Méntrida, con color cereza poco intenso, aromas de fruta roja y hierbas de monte, y un paladar elegante con taninos finos y final cálido. Ideal para maridar con carnes y quesos, y servir entre 16°C y 18°C en copas tipo burdeos.