Introducción
En la vibrante región de Méntrida, dentro de la denominación de origen Méntrida D.O., la Agrupación de Viñedos SCCLM presenta un tinto que ha capturado la esencia de la región: el 10+C 2019. Este vino combina las variedades de Garnacha y Tempranillo, dos cepas emblemáticas de España, que se entrelazan para ofrecer una experiencia única. Con una puntuación de 88 en la cata del 2020, este vino promete ser una joya en cualquier colección.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 10+C 2019, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz. Asegúrate de que el vino esté en reposo durante al menos unas horas antes de servirlo, para permitir que sus aromas se desplieguen completamente.
- Temperatura: El 10+C 2019 debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características de manera equilibrada, potenciando tanto sus notas frutales como sus matices más sutiles.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio. Esto facilitará que el 10+C 2019 respire adecuadamente y que sus aromas se desarrollen plenamente. Una copa con un borde ligeramente estrecho ayudará a concentrar los aromas en la parte superior.
Fase visual
- Color: El 10+C 2019 presenta un color rojo rubí profundo, con matices que revelan su crianza y la riqueza de sus variedades de uva. Este tono intenso es indicativo de un vino con cuerpo y estructura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin partículas en suspensión. Esto sugiere una adecuada filtración y un proceso de vinificación bien ejecutado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 10+C 2019 ofrece una compleja combinación de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, con sutiles notas de especias y madera. La Garnacha aporta frescura, mientras que el Tempranillo añade profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta. Los aromas se presentan de manera clara y envolvente, sin resultar abrumadores, lo que permite una apreciación equilibrada de sus distintas capas.
- Complejidad: El vino muestra una notable complejidad en su perfil aromático. A medida que el vino se airea, emergen notas adicionales de vainilla y un leve toque terroso, que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 10+C 2019 ofrece sabores de frutas rojas maduras y especias. El equilibrio entre la Garnacha y el Tempranillo se refleja en un sabor redondeado y armonioso, con una ligera estructura tánica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil para diferentes ocasiones. Su estructura permite que el vino se sienta sólido y bien definido, sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final que deja un retrogusto agradable de frutas y especias. La duración del sabor en boca es suficiente para apreciar la complejidad del vino.
- Equilibrio: El 10+C 2019 destaca por su excelente equilibrio. La integración de las variedades de uva, junto con sus componentes de acidez y taninos, ofrece una experiencia gustativa bien equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 10+C 2019 es un vino tinto de gran calidad que refleja bien las características de la región de Méntrida. Su combinación de Garnacha y Tempranillo resulta en un vino con profundidad y elegancia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, cordero y platos con salsas ricas. Su versatilidad también le permite maridar con quesos curados y pasta.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 en la cata de 2020, el 10+C 2019 demuestra ser un vino sobresaliente dentro de su categoría, ofreciendo una experiencia gratificante para los amantes del vino.
Resumen
El 10+C 2019 es un tinto elaborado en Méntrida por la Agrupación de Viñedos SCCLM, que combina Garnacha y Tempranillo. Su color rojo rubí y sus aromas de frutas rojas y especias lo hacen destacar. Con un cuerpo medio y un sabor equilibrado, ofrece una buena persistencia y un final satisfactorio. Ideal para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 88, este vino se presenta como una opción destacada para quienes buscan calidad y carácter en cada copa.