Introducción
El YX 2018 es un vino blanco excepcional elaborado por la Bodega Hacienda Villarta en la región de Méntrida, España. Esta añada combina a la perfección dos variedades clave: Chardonnay y Sauvignon blanc, presentando una interesante propuesta dentro de la categoría de blancos.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir un YX 2018 de calidad reconocida, preferiblemente directo de la bodega o de distribuidores autorizados.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para preservar sus cualidades aromáticas y frescura en boca.
- Copas: Opta por copas blancas tipo tulipa para realzar sus aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de su juventud y frescura.
- Limpieza: En copa muestra una excelente limpieza y brillo, indicativo de su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas tropicales como piña y maracuyá, complementados por notas cítricas frescas.
- Intensidad: Su nariz es de intensidad media-alta, capturando la expresividad de las variedades utilizadas.
- Complejidad: Aunque joven, muestra cierta complejidad aromática que invita a explorar capa tras capa de aromas frutales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, resaltando sabores a frutas blancas y un ligero toque herbáceo.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, suficiente para darle estructura sin comprometer su delicadeza.
- Persistencia: Su final es persistente y refrescante, dejando una agradable sensación que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre acidez y dulzura lo convierte en un vino equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El YX 2018 es un blanco joven que destaca por su frescura y complejidad aromática, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, ensaladas frescas o pescados blancos a la parrilla.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos en la Cata 2021, demuestra su calidad y consistencia.
Resumen
El YX 2018 de Hacienda Villarta es un vino blanco que cautiva desde la primera copa. Con una fusión equilibrada de Chardonnay y Sauvignon blanc, ofrece aromas intensos, frescura en boca y una persistencia memorable. Perfecto para maridar con mariscos y platos ligeros, es una elección segura para quienes buscan calidad y disfrute en cada sorbo.