Introducción
El Vallelobo Syrah Tempranillo 2018 es un vino tinto que destaca por su singularidad y carácter. Producido por Bodegas Gonzalo Valverde en la región de Méntrida D.O. / D.O.P. en España, este vino combina dos variedades: Syrah y Tempranillo. Con una puntuación de 85, ofrece una experiencia sensorial que invita a descubrir las complejidades de estos varietales en una botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Vallelobo Syrah Tempranillo 2018 en su máxima expresión, elige una botella que esté bien conservada y en condiciones óptimas.
- Temperatura: Sirve este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se expresen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Vallelobo Syrah Tempranillo 2018 respire adecuadamente y libere sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vallelobo Syrah Tempranillo 2018 se presenta con un color rojo intenso y profundo, reflejo de su maduración y de la combinación de las variedades Syrah y Tempranillo.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin partículas en suspensión, lo que indica una adecuada filtración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vallelobo Syrah Tempranillo 2018 ofrece una compleja mezcla de aromas frutales y especiados. Notas de frutos rojos, pimienta y un toque sutil de vainilla se destacan.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, proporcionando una experiencia olfativa envolvente y rica.
- Complejidad: La complejidad en los aromas revela la combinación de las dos variedades de uva, con matices que evolucionan y se desarrollan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vallelobo Syrah Tempranillo 2018 presenta sabores ricos y bien estructurados. Notas de fruta madura y especias se equilibran con ligeros toques tostados.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, proporcionando una sensación robusta pero accesible.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que se mantiene de manera agradable en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es sobresaliente, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vallelobo Syrah Tempranillo 2018 es un vino tinto de alta calidad que combina lo mejor de las variedades Syrah y Tempranillo. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción excelente para los amantes de los vinos con carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carne asada, carnes a la parrilla y quesos curados. Su perfil robusto complementa bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Vallelobo Syrah Tempranillo 2018 se posiciona como una opción sólida y recomendada para quienes buscan un vino tinto bien equilibrado y expresivo.
Resumen
El Vallelobo Syrah Tempranillo 2018 es un vino tinto de gran calidad que destaca por su color rojo intenso, sus aromas complejos y su sabor robusto. Con un cuerpo medio y una excelente persistencia, ofrece un equilibrio sobresaliente. Ideal para acompañar carne asada y quesos curados, y puntuado con 85, este vino es una elección destacada para cualquier ocasión especial.