Introducción
El Tavera 2015 Roble es un vino tinto que destaca por su personalidad y su origen en la región de Méntrida. Elaborado por Bodegas y Viñedos Tavera S. L., este vino se presenta como una excelente opción para aquellos que buscan calidad en una etiqueta de Garnacha. Con una crianza en roble, su estructura y complejidad lo convierten en una propuesta interesante para diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tavera 2015 Roble, es recomendable optar por una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. Este vino tinto puede revelar todo su potencial si se ha conservado en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Tavera 2015 Roble es de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura ayudará a resaltar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen espacio de aireación es clave para permitir que el Tavera 2015 Roble exprese sus características de manera óptima. Las copas de burdeos o similares son una buena elección.
Fase visual
- Color: El Tavera 2015 Roble presenta un color rojo cereza con tonos rubí en su ribete. Esta tonalidad es indicativa de su crianza en roble y de la calidad de la Garnacha utilizada.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos visibles, lo que refleja una correcta filtración y un buen manejo en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tavera 2015 Roble ofrece aromas a frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, combinados con notas especiadas y toques de vainilla provenientes de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad olfativa es moderada, permitiendo apreciar los aromas sin que resulten abrumadores.
- Complejidad: Este vino tinto muestra una buena complejidad con capas de aromas que se desarrollan a medida que se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tavera 2015 Roble presenta un sabor equilibrado entre frutas rojas y notas especiadas. Los toques de roble añaden una sutil complejidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que le da una estructura agradable sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruta y especias.
- Equilibrio: El Tavera 2015 Roble está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, tanninos y sabores que lo hacen versátil para maridar con diversos platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tavera 2015 Roble es un vino tinto que ofrece una buena combinación de frutas y especias, con una estructura que refleja la calidad de la Garnacha y el roble en el que ha sido criado.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos como cordero asado, paella o quesos curados. Su versatilidad lo convierte en una opción adecuada para diversas comidas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 86 puntos, destacando por su buen equilibrio y la calidad de sus componentes.
Resumen
El Tavera 2015 Roble es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Tavera S. L. en la región de Méntrida. Con una base de Garnacha y una crianza en roble, ofrece una experiencia sensorial equilibrada. Su color es rojo cereza, con una limpieza impecable. En nariz, destaca por sus aromas a frutas rojas y especias, y en boca, muestra un cuerpo medio con buena persistencia. Es ideal para maridar con carnes y quesos, y recibe una puntuación de 86 puntos por su calidad.