Introducción
En el mundo del vino, Tavera 2016 Roble se presenta como una opción destacada para los amantes del vino tinto. Proveniente de la D. O. Méntrida en España y elaborado por Bodegas y Viñedos Tavera S. L., este vino se elabora con un 100% de Garnacha, una variedad conocida por sus cualidades aromáticas y sabor distintivo. Este tinto roble refleja el carácter y la tradición de la región, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tavera 2016 Roble, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino esté en una cava adecuada y que no haya sufrido cambios de temperatura bruscos. La calidad del Tavera 2016 Roble se mantiene mejor en un ambiente fresco y oscuro.
- Temperatura: Este tinto roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura ayudará a que el vino muestre su perfil completo de sabores y aromas. Evita servirlo demasiado frío para no ocultar sus matices.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el Tavera 2016 Roble respire adecuadamente. Las copas de borde ancho favorecen la oxigenación del vino, potenciando sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tavera 2016 Roble se caracteriza por un color rojo rubí profundo, que denota su envejecimiento en barrica. La intensidad de su color es un indicio de su riqueza y concentración.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que asegura su calidad y la correcta vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tavera 2016 Roble ofrece una complejidad aromática que incluye notas de frutas rojas maduras, especias suaves y un toque de madera proveniente de su paso por barrica. Los aromas son elegantes y bien integrados.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, pero equilibrada. El Tavera 2016 Roble no resulta abrumador, sino que presenta sus aromas de manera sutil y seductora.
- Complejidad: La complejidad del vino es destacable, mostrando una gama variada de aromas que evolucionan a medida que se airea en la copa, revelando su riqueza y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tavera 2016 Roble se muestra con un sabor suave y equilibrado. Las notas frutales y de madera se complementan bien, ofreciendo una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que le confiere una presencia adecuada sin resultar pesado. Su estructura es firme pero no agresiva.
- Persistencia: La persistencia en boca es satisfactoria, con un final que deja un eco agradable de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El Tavera 2016 Roble destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y sabores, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tavera 2016 Roble es un vino tinto que muestra el carácter distintivo de la Garnacha y la región de Méntrida. Su combinación de aromas y sabores lo convierte en una opción destacada para quienes buscan un roble con personalidad y equilibrio.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne, quesos curados y pasta con salsas ricas. Su perfil versátil lo hace adecuado para diversas comidas.
- Puntuación: En una cata de vinos, el Tavera 2016 Roble se posiciona con una puntuación de 84, destacándose por su calidad y expresión en el perfil de tinto roble.
Resumen
El Tavera 2016 Roble es un vino tinto de la D. O. Méntrida elaborado con 100% Garnacha. Su color rojo rubí y su perfil aromático complejo lo hacen destacar. Con un sabor equilibrado y una persistencia agradable, este roble ofrece una experiencia completa que se disfruta mejor con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 84, es una excelente opción para los amantes del vino que buscan calidad y expresión en cada copa.