Introducción
El Tavera Antiguos Viñedos 2013 es un rosado de gran calidad que proviene de las Bodegas y Viñedos Tavera S. L. Situado en la región de Méntrida D. O. en España, este vino destaca por su equilibrio y expresión frutal. La Zona de producción de este vino proporciona un entorno ideal para el desarrollo de sus características únicas, convirtiéndolo en una opción notable para los amantes de los vinos rosados.
Preparación
- Selección del vino: La elección del Tavera Antiguos Viñedos 2013 es una excelente decisión para quienes buscan un rosado de alta calidad y con una clara representación del carácter de la región de Méntrida D. O.
- Temperatura: Es recomendable servir este rosado a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius, para apreciar mejor sus características frescas y afrutadas.
- Copas: Utilizar copas de vino rosado adecuadas permite una mejor liberación de sus aromas y una experiencia de cata más completa.
Fase visual
- Color: El Tavera Antiguos Viñedos 2013 presenta un color rosado pálido, con matices que evidencian su juventud y frescura. Este tono es característico de los rosados de alta gama y sugiere una vinificación cuidadosa.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza cristalina, sin partículas en suspensión, lo cual indica una correcta filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tavera Antiguos Viñedos 2013 ofrece una gama de aromas frutales frescos, con notas de fresas y frambuesas. También se perciben sutiles toques florales que complementan su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desplieguen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad adecuada para su categoría, con una mezcla interesante de aromas frutales y florales que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tavera Antiguos Viñedos 2013 destaca por sus sabores frutales y refrescantes, con notas que recuerdan a cítricos y bayas rojas.
- Cuerpo: Su cuerpo es ligero a medio, ofreciendo una textura suave y agradable que complementa su perfil de sabor.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que deja una sensación placentera de frutas frescas y una ligera acidez.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez y dulzura que realza su perfil frutal sin resultar pesado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tavera Antiguos Viñedos 2013 es un rosado de gran calidad que refleja las características distintivas de la región de Méntrida D. O. Su perfil frutal, junto con un equilibrio notable, lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y aperitivos fríos. Su frescura y notas frutales complementan a la perfección estos tipos de comidas.
- Puntuación: Este rosado recibe una puntuación de 86, destacando por su calidad y representación de la región de producción.
Resumen
El Tavera Antiguos Viñedos 2013 es un rosado de alta calidad de la Bodega Tavera en la región de Méntrida D. O.. Presenta un color rosado pálido, una aroma frutal y floral, y un sabor fresco y equilibrado. Con una buena persistencia y un cuerpo ligero, es ideal para acompañar platos ligeros y aperitivos. Su puntuación de 86 refleja su excelente calidad y carácter distintivo.