Introducción
El Remuri 2012 Roble es un vino tinto procedente de las Bodegas Torresteban, ubicado en la denominación de origen Méntrida D. O. en España. Este vino, que cuenta con una crianza en roble, destaca por su equilibrio y complejidad, características que lo convierten en una excelente opción para los amantes del vino tinto que buscan una experiencia enriquecedora.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Remuri 2012 Roble, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente. Asegúrate de que el vino haya sido guardado en un lugar fresco y oscuro, y que la botella esté en posición horizontal para mantener el corcho en buen estado.
- Temperatura: Este vino tinto se aprecia mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que sus aromas y sabores se expresen plenamente, sin perder sus características principales.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen cuerpo para permitir que el Remuri 2012 Roble respire adecuadamente. Las copas de boca ancha favorecen la liberación de aromas y ofrecen una mejor experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Remuri 2012 Roble presenta un color rojo rubí profundo, que denota su crianza en barricas de roble. Este tono es indicativo de su madurez y la influencia del roble en su desarrollo.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una claridad brillante sin ninguna turbidez. Esta característica refleja la calidad del proceso de vinificación y la estabilidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Remuri 2012 Roble ofrece una compleja mezcla de frutos rojos, especias y ligeros toques de vainilla provenientes del roble. Estos aromas se combinan de manera armónica, proporcionando una experiencia olfativa interesante y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desplieguen de manera equilibrada sin resultar abrumadores. Este aspecto ayuda a que el vino sea accesible y agradable para una amplia gama de paladares.
- Complejidad: La complejidad del Remuri 2012 Roble es notable, con una evolución en los aromas que revela capas de frutas maduras y notas especiadas. Esta profundidad es característica de su crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Remuri 2012 Roble presenta un sabor afrutado con matices de ciruela y cereza, complementado por un toque sutil de roble. El perfil de sabor es equilibrado y placentero.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una textura suave y envolvente que es característica de un tinto roble. Esto hace que el Remuri 2012 Roble sea versátil para diferentes maridajes.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final de boca que deja un agradable retrogusto de frutos rojos y especias. Este aspecto prolonga la experiencia de degustación y deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores de frutas y roble es destacado. No hay predominancia de un componente sobre otro, lo que resalta la armonía del Remuri 2012 Roble.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Remuri 2012 Roble es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad, fruto de una crianza cuidadosa en roble. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia completa y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a una variedad de platos, incluyendo carne roja, carnes asadas y quesos curados. Su versatilidad en el maridaje lo convierte en una excelente opción para diversas comidas.
- Puntuación: La puntuación para el Remuri 2012 Roble es de 84 puntos, reflejando su calidad y la experiencia placentera que ofrece a los amantes del vino tinto.
Resumen
El Remuri 2012 Roble es un vino tinto de la D. O. Méntrida que presenta un color rojo rubí profundo, con una crianza en roble que le aporta complejidad y un perfil equilibrado. Con aromas de frutos rojos y especias, y un sabor afrutado con toques de roble, este vino ofrece una experiencia de degustación completa y versátil, ideal para acompañar carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 84 puntos, el Remuri 2012 Roble es una opción destacada para quienes buscan un vino tinto de calidad.