Introducción
En el mundo de los vinos, Remuri 2013 se destaca como un ejemplar representativo de la D. O. Méntrida. Este tinto es una fusión de 70% Garnacha y 30% Tempranillo, con un toque sutil de Syrah, lo que le confiere una complejidad única. Producido por Bodegas Torresteban, este vino español promete una experiencia sensorial interesante que combina tradición con un toque de modernidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de Remuri 2013, es esencial seleccionar una botella en buen estado, asegurándose de que no haya sido almacenada en condiciones inadecuadas.
- Temperatura: El Remuri 2013 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus notas y matices.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia abertura para permitir que el vino respire y libere sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: Remuri 2013 exhibe un color rojo intenso, con reflejos violáceos que indican su juventud y vitalidad.
- Limpieza: El vino presenta una gran limpieza y claridad, sin sedimentos visibles, lo que sugiere una adecuada filtración y manejo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, Remuri 2013 ofrece una combinación de frutas rojas maduras, como cereza y fresa, acompañada de sutiles notas especiadas que recuerdan a la canela y al clavo.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, proporcionando una experiencia olfativa agradable sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad aromática es moderada, con un buen equilibrio entre las notas frutales y especiadas, que enriquece la experiencia sin dominarla.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Remuri 2013 se presenta con un sabor a frutas rojas, complementado por toques sutiles de madera y vainilla, aportados por su crianza.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que le proporciona una presencia sólida sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es agradable, con un final que deja un retrogusto frutal y especiado.
- Equilibrio: El equilibrio en Remuri 2013 es notable, con una buena integración de sus taninos, acidez y alcohol, lo que resulta en una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Remuri 2013 es un vino tinto bien elaborado que refleja las características de la D. O. Méntrida. Su mezcla de Garnacha, Tempranillo y Syrah ofrece una experiencia agradable y bien equilibrada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, como chuletas a la parrilla o estofado de ternera, así como quesos curados.
- Puntuación: Se otorga una puntuación de 84, destacando su buen equilibrio y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial satisfactoria.
Resumen
Remuri 2013 es un tinto de la D. O. Méntrida que combina 70% Garnacha y 30% Tempranillo, con un toque de Syrah. Presenta un color rojo intenso y limpio, aromas de frutas rojas y especias, y un sabor con notas de frutas y madera. Su cuerpo es medio, con buena persistencia y equilibrio. Es recomendable para acompañar carnes rojas y quesos curados, obteniendo una puntuación de 84 por su calidad y armonía.