Introducción
En el mundo del vino, cada etiqueta cuenta una historia, y Remuri Roble es un ejemplo destacado de la riqueza y diversidad de los vinos españoles. Este tinto roble proviene de Bodegas Torresteban, una bodega reconocida en la región de Méntrida D. O. en España. En esta cata del 2018, descubrimos un vino que combina tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de Remuri Roble, es fundamental seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado correctamente, en un lugar fresco y oscuro, para preservar sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir Remuri Roble es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino se exprese en su máxima plenitud, resaltando sus sabores y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuello amplio para facilitar la oxigenación del vino. Esto permitirá que Remuri Roble libere sus complejos aromas y matices.
Fase visual
- Color: El color de Remuri Roble es un profundo rojo rubí, con reflejos que revelan su carácter robusto y su crianza en barrica. Esta tonalidad indica una adecuada maduración y una buena estructura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza notable, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es señal de una cuidadosa vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, Remuri Roble despliega aromas intensos de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, con toques sutiles de madera y vainilla provenientes de su paso por barrica. Estos matices reflejan su crianza y complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente sin resultar abrumadora.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad aromática bien equilibrada, donde las notas de fruta y madera se combinan armoniosamente, ofreciendo una gama interesante de olores.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Remuri Roble ofrece un sabor equilibrado con notas de frutas rojas, especias y un leve toque de madera. Estos sabores se mezclan de manera armoniosa, proporcionando una experiencia placentera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura adecuada que permite una buena persistencia sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto agradable que prolonga la experiencia sensorial después de la degustación.
- Equilibrio: Remuri Roble destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, ofreciendo un perfil redondeado y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: Remuri Roble 2018 es un tinto roble que refleja con precisión la calidad y el carácter de la región de Méntrida. Su combinación de aromas y sabores, junto con una adecuada crianza en barrica, hace de este vino una excelente opción para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carnes rojas, quesos curados y platos de caza, destacando su versatilidad y capacidad para complementar una variedad de comidas.
- Puntuación: En nuestra cata, Remuri Roble 2018 ha obtenido una puntuación de 85, destacándose por su equilibrio y riqueza aromática.
Resumen
Remuri Roble 2018 es un tinto roble de la D. O. Méntrida que impresiona por su profundidad de color, su complejidad en aromas y su equilibrio en boca. Con una temperatura adecuada y el uso de copas apropiadas, este vino revela todo su potencial, ofreciendo una experiencia placentera que se puede disfrutar con una variedad de platos.