Preparación
- Selección del vino: Con una meticulosa elección de uvas tempranillo maduras, se garantiza la calidad que define a este Tinto Crianza.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente su bouquet aromático y estructura en boca.
- Copas: Preferiblemente una copa de cristal fino tipo Burdeos, que permite oxigenar adecuadamente el vino y resaltar sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con matices violáceos, reflejando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Brillante y limpio, sin impurezas visibles, denota un cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Notas intensas de frutos rojos como cereza y fresa, acompañadas de delicadas pinceladas de vainilla y toques sutiles de madera.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar sus capas de aroma con cada inspiración.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática equilibrada, donde los frutos se entrelazan armoniosamente con los tonos de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es aterciopelado y estructurado, con taninos suaves que envuelven el paladar y culminan en un final persistente.
- Cuerpo: Cuerpo medio con buena estructura, proporcionando una sensación en boca plena y agradable.
- Persistencia: Destaca por su larga persistencia, prolongando el deleite de sus sabores hasta el último momento.
- Equilibrio: Equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tinto Crianza de Aceites y Vinos Naturales, S. L. es un fiel reflejo de la excelencia vitivinícola de Mentrida, destacando por su elegancia y carácter.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza menor o quesos curados, potenciando los sabores sin eclipsarlos.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Este Tinto Crianza de Aceites y Vinos Naturales, S. L., elaborado con 100% tempranillo, cautiva desde la primera copa con su intensidad aromática, equilibrio en boca y persistencia notable. Un vino que encarna la pasión y el savoir-faire de su terruño, perfecto para los amantes de experiencias auténticas y memorables.