Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tinto Garnacha, es crucial elegir una botella de la cosecha del 2002 de Bodega Aceites y Vinos Naturales, S. L., garantizando así su calidad excepcional.
- Temperatura: Sirva este vino entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y sabores característicos.
- Copas: Opte por copas de cristal fino con un borde ligeramente hacia afuera para capturar y concentrar los aromas en la parte superior.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud.
- Limpieza: Cristalino y brillante, sin ninguna turbidez, mostrando la calidad del proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como cerezas y fresas, con un sutil toque especiado.
- Intensidad: Aromas que se perciben con claridad desde el primer momento, revelando su complejidad.
- Complejidad: Una combinación intrigante de notas frutales y especiadas que invitan a explorar más.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y sedoso, con taninos bien integrados y una acidez refrescante que equilibra el conjunto.
- Cuerpo: Cuerpo medio que denota elegancia y estructura, sin ser pesado.
- Persistencia: Final persistente que deja recuerdos de frutos rojos y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, estructura y acidez, haciendo de este vino una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ribera del Tajo 2002 de Bodega Aceites y Vinos Naturales, S. L. es un ejemplo excepcional de la calidad de los tintos de Mentrida, destacando por su complejidad y equilibrio.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de caza.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, este vino demuestra su excelencia y potencial de guarda.
Resumen
El Ribera del Tajo 2002 de Bodega Aceites y Vinos Naturales, S. L. es un tinto Garnacha que cautiva desde la primera vista hasta el último sorbo. Destaca por su intensidad aromática, su cuerpo sedoso y su final persistente. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino merece ser apreciado por cualquier aficionado que busque calidad y distinción en cada copa.