Introducción
El Bastión Garnacha + Syrah 2023 es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial vibrante y bien equilibrada. Con una composición que presenta un 90% de Garnacha y un 10% de Syrah, este vino destaca por su estilo frutal, herbal, especiado y maduro. Proveniente de la zona de Mentrida en la DO (Denominación de Origen) Mentrida, este vino se caracteriza por su frescura y complejidad. En la cata 2024, recibió una puntuación de 87 puntos, una calificación que lo posiciona como una excelente opción dentro de su rango de precio de 2,00 €.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Bastión Garnacha + Syrah 2023, es importante elegir una ocasión adecuada. Este vino, con su marcada personalidad frutal y especiada, se adapta a comidas con sabores intensos, como platos de carne roja o guisos tradicionales. Su equilibrio entre madurez y frescura lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un vino fácil de beber pero con carácter.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino es de 16-18°C. A esta temperatura, el Bastión Garnacha + Syrah 2023 puede desplegar todo su potencial aromático y gustativo, resaltando su estilo frutal y herbal, sin perder la frescura que caracteriza a la Garnacha.
- Copas: Se recomienda servir este vino en una copa de vino tinto de cuerpo grande, lo que permitirá que los aromas del Bastión Garnacha + Syrah 2023 se liberen con facilidad. La copa ayudará a concentrar sus aromas especiados y a mantener la temperatura estable mientras se disfruta de este vino.
Fase visual
- Color: A la vista, el Bastión Garnacha + Syrah 2023 presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos. Su tonalidad es un claro reflejo de la madurez de las uvas, que aporta un color profundo y atractivo, típico de los vinos de la región de Mentrida.
- Limpieza: Este vino destaca por su limpieza, mostrando un aspecto brillante y claro, sin impurezas. Su claridad refleja el buen proceso de vinificación y su capacidad de mantenerse fresco y bien estructurado en botella.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Bastión Garnacha + Syrah 2023 presenta una combinación de aromas frutales y herbales, con notas destacadas de frutos rojos como la cereza y la fresa, acompañadas de un sutil toque de especias. Las notas de madera y un leve toque terroso revelan su paso por barricas, añadiendo complejidad al conjunto.
- Intensidad: La intensidad olfativa de este vino es notable, pero no abrumadora. Los aromas se perciben de manera clara, sin ser excesivamente potentes, lo que hace que sea un vino fácil de disfrutar tanto para principiantes como para conocedores.
- Complejidad: A pesar de ser un vino joven, el Bastión Garnacha + Syrah 2023 presenta una buena complejidad. Sus capas de aromas frutales y especiados evolucionan lentamente, ofreciendo una experiencia olfativa que invita a explorar más a fondo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Bastión Garnacha + Syrah 2023 se caracteriza por su sabor frutal, con una agradable acidez que resalta la frescura de la Garnacha. El toque especiado y herbal del Syrah añade complejidad y profundidad, equilibrando muy bien la estructura del vino.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace accesible y agradable, sin ser pesado. Su textura es suave, lo que facilita su disfrute en diversas situaciones gastronómicas.
- Persistencia: La persistencia es de media duración, con un retrogusto que deja una sensación ligera y agradable en boca. Los toques de fruta roja y especias se mantienen durante unos segundos, prolongando la experiencia de cata.
- Equilibrio: El Bastión Garnacha + Syrah 2023 tiene un excelente equilibrio entre sus componentes. La acidez y los taninos están bien integrados, y la madurez del vino se complementa con su frescura, ofreciendo una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Bastión Garnacha + Syrah 2023 es un vino que no defrauda. Su combinación de Garnacha y Syrah crea una mezcla perfectamente equilibrada, ideal para aquellos que buscan un vino accesible pero con un toque de complejidad. Su estilo frutal, herbal y especiado lo convierte en una excelente opción para disfrutar en buena compañía.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas, guisos o platos de pasta con salsas ricas. También puede acompañar una tabla de quesos curados, que realzarán sus notas herbales y especiadas.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos en la cata 2024, el Bastión Garnacha + Syrah 2023 es un vino bien logrado que ofrece una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Bastión Garnacha + Syrah 2023 es un vino tinto que destaca por su estilo frutal, herbal y especiado. Su mezcla de Garnacha y Syrah le otorga un equilibrio perfecto, mientras que su acidez y madurez lo hacen versátil para maridar con una variedad de platos. Con una puntuación de 87 puntos en la cata 2024, este vino es una opción atractiva para quienes buscan calidad a un precio accesible.