Introducción
En el mundo del vino, cada etiqueta cuenta una historia, y el A Dos Manos 2018 no es la excepción. Este tinto se elabora a partir de la variedad Garnacha, una cepa emblemática de la región de Méntrida en la Denominación de Origen del mismo nombre en España. La bodega A Pie de Tierra ha logrado captar la esencia de esta variedad en un vino que combina tradición y autenticidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del A Dos Manos 2018, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La Garnacha es conocida por sus matices frutales y especiados, que se destacan mejor en un vino que ha sido guardado correctamente.
- Temperatura: El vino debe ser servido a una temperatura de 16-18°C para resaltar sus características. A esta temperatura, el A Dos Manos 2018 muestra su mejor perfil aromático y gustativo.
- Copas: Se recomienda usar copas de cristal con un buen volumen para permitir que el vino se oxigene. Las copas de vino tinto ayudarán a concentrar los aromas del A Dos Manos 2018 y a apreciar su complejidad.
Fase visual
- Color: El A Dos Manos 2018 presenta un color rojo intenso con matices violetas, típico de un tinto joven que muestra la vitalidad de la Garnacha.
- Limpieza: El vino es claramente limpio, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es indicativa de una correcta vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el A Dos Manos 2018 ofrece una explosión de aromas frutales con notas de cereza y frambuesa, complementadas por sutiles toques de especias.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo una experiencia olfativa enriquecedora sin ser abrumadora.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con un perfil que evoluciona ligeramente al aire, revelando capas adicionales de fruta madura y terrosidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el A Dos Manos 2018 tiene un sabor afrutado, con predominancia de frutos rojos y un toque ligeramente especiado.
- Cuerpo: El vino posee un cuerpo medio, que le confiere una estructura equilibrada sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas de fruta y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del A Dos Manos 2018 es notable, con una armonía entre la acidez y los taninos que asegura una experiencia placentera en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El A Dos Manos 2018 es un tinto que destaca por su frutalidad y frescura. La Garnacha se manifiesta en su mejor forma, ofreciendo un vino que es a la vez accesible y característico de su región.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, quesos curados y pasta con salsas ricas. Su perfil afrutado y su estructura equilibrada complementan estos alimentos de manera excelente.
- Puntuación: El A Dos Manos 2018 obtiene una puntuación de 92, reflejando su calidad y la dedicación de la bodega A Pie de Tierra en cada botella.
Resumen
El A Dos Manos 2018 es un tinto de Garnacha que proviene de la región de Méntrida en España. Ofrece un color rojo intenso y una nariz frutal con toques de especias. En boca, presenta un sabor afrutado, un cuerpo medio, y un equilibrio sobresaliente. Su persistencia y su capacidad para acompañar carne roja y quesos curados hacen de este vino una excelente elección, obteniendo una notable puntuación de 92.