Introducción
El Almavid 2012 Crianza es un vino tinto que proviene de la D. O. Méntrida, en España. Este crianza destaca por su combinación de 75% Garnacha, 15% Syrah y 10% Tempranillo, lo que le confiere una complejidad y profundidad notables. La bodega López Campos es responsable de su producción, y su añada 2012 revela un carácter maduro y bien equilibrado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Almavid 2012 Crianza en su máximo esplendor, es ideal elegir una botella en óptimas condiciones de conservación. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Sirve el Almavid 2012 Crianza a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para facilitar la oxigenación del Almavid 2012 Crianza. Las copas con un cuenco amplio ayudarán a liberar sus aromas complejos.
Fase visual
- Color: El Almavid 2012 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con matices que reflejan su crianza en barrica. Este tono es indicativo de su maduración y del tipo de variedades empleadas.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza notable, sin turbidez, sugiriendo que ha sido bien elaborado y correctamente filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Almavid 2012 Crianza ofrece aromas a frutas rojas maduras, especias y un toque de madera debido a su crianza en barrica. También se perciben notas de vainilla y cacao.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que sus notas se aprecien claramente sin ser abrumadoras.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad destacable, con una combinación equilibrada de frutos y especias, junto con matices de madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Almavid 2012 Crianza revela sabores a frutas maduras, vainilla y tostados. La Garnacha aporta una sensación de suavidad y redondez, mientras que el Syrah añade un toque de especias.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que proporciona una buena presencia en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que recuerda las frutas y especias que se perciben en el paladar.
- Equilibrio: El Almavid 2012 Crianza ofrece un equilibrio sobresaliente entre acidez, taninos y sabores, resultando en un vino bien integrado y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Almavid 2012 Crianza es un vino que refleja bien la tradición de la D. O. Méntrida. Su combinación de variedades y el tiempo de crianza en barrica le confieren una complejidad y elegancia que lo hacen destacar.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, carnes asadas y quesos curados. Su estructura y sabor complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: El Almavid 2012 Crianza recibe una puntuación de 90 puntos, destacando por su equilibrio, complejidad y el excelente trabajo de la bodega López Campos.
Resumen
El Almavid 2012 Crianza es un vino tinto de la D. O. Méntrida que combina 75% Garnacha, 15% Syrah y 10% Tempranillo. Con un color rojo rubí, aromas a frutas maduras y especias, y un sabor equilibrado, este crianza muestra una complejidad y elegancia destacadas. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, recibe una puntuación de 90 puntos por su excelente calidad.