Introducción
El 11 Pinos Bobal 2015 Roble es un vino tinto que destaca por su carácter y la rica herencia de la variedad Bobal. Producido por la bodega Vega Tolosa en la zona de Manchuela, este vino ofrece una experiencia sensorial profunda, con un equilibrio entre la modernidad y la tradición vitivinícola de España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 11 Pinos Bobal 2015 Roble en su mejor estado, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado, almacenada en condiciones adecuadas de temperatura y humedad.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino tinto es de aproximadamente 16-18°C. Esta temperatura permite que se expresen adecuadamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el 11 Pinos Bobal 2015 Roble respire y libere todo su potencial aromático.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 11 Pinos Bobal 2015 Roble presenta un color rojo rubí intenso. Este tono sugiere una crianza en barrica que ha añadido profundidad y riqueza al vino.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin sedimentos visibles. Su claridad es un indicio de su correcta elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas complejos de frutas negras maduras, como cassis y ciruela, combinados con notas de madera y especias que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del 11 Pinos Bobal 2015 Roble es alta, ofreciendo un bouquet persistente que invita a explorar sus matices.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad en aromas, con capas que incluyen toques de vainilla, tabaco y un leve fondo de chocolate.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 11 Pinos Bobal 2015 Roble tiene un sabor profundo y frutal, complementado con un toque sutil de madera.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a lleno, ofreciendo una textura agradable y redondeada que se despliega con elegancia.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo y frutal que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excelente, creando una armonía que realza la experiencia general del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 11 Pinos Bobal 2015 Roble es un vino tinto robusto y elegante que refleja la calidad de la variedad Bobal y el trabajo de la bodega Vega Tolosa. Su equilibrio y complejidad hacen de este vino una elección destacada.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con platos de carne roja, como filetes o asados, y también con quesos curados. La combinación de sus características lo convierte en un excelente acompañante de comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El 11 Pinos Bobal 2015 Roble recibe una puntuación de 89 puntos, destacándose por su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El 11 Pinos Bobal 2015 Roble es un vino tinto de la bodega Vega Tolosa, elaborado con 100% Bobal en la zona de Manchuela, España. Su color rojo rubí y aromas complejos se complementan con un sabor frutal y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, recibe una puntuación de 89 puntos por su calidad y su perfil sofisticado.