Introducción
El Alterón 2007 Crianza es un vino tinto crianza elaborado por la Bodega San Isidro de Alborea en la región de Manchuela. Con una composición del 100% Cencibel, una de las variedades emblemáticas de la zona, este vino refleja la esencia del terroir español. El proceso de crianza de este vino le otorga un perfil distintivo que merece una exploración detallada.
Preparación
- Selección del vino: El Alterón 2007 Crianza es una excelente elección para aquellos que buscan experimentar un vino tinto crianza de alta calidad. Esta selección particular se destaca por su estructura y complejidad, haciéndolo adecuado para diversas ocasiones.
- Temperatura: Para disfrutar de sus características óptimas, se recomienda servir el Alterón 2007 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus notas de crianza y complejidad.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto con un buen volumen y apertura es ideal para este crianza. La forma de la copa permite que los aromas se concentren y el vino se oxigene adecuadamente.
Fase visual
- Color: El Alterón 2007 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices teja en el borde, evidenciando su crianza en barrica y el paso del tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez, sin impurezas ni turbidez, lo que refleja una cuidadosa vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alterón 2007 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutos rojos maduros, especias y notas de madera, con un toque de vainilla y tabaco debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente y se perciban con facilidad.
- Complejidad: Este crianza destaca por su complejidad, con una evolución en nariz que revela diferentes capas de aromas conforme se airea el vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alterón 2007 Crianza se presenta con sabores de frutas negras, madera y especias, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y satisfactoria.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, proporcionando una sensación de plenitud sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto prolongado que recuerda las notas de fruto seco y madera.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una buena integración entre acidez, taninos y alcohol, logrando un perfil armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alterón 2007 Crianza es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. Su crianza le otorga una profundidad que es apreciada por los conocedores de vinos.
- Maridaje: Este crianza marida perfectamente con platos de carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales, realzando los sabores de la comida.
- Puntuación: Este vino ha sido evaluado con una puntuación de 83 puntos, destacándose en su categoría por su calidad y carácter.
Resumen
El Alterón 2007 Crianza es un vino tinto crianza de la Bodega San Isidro de Alborea, con una composición de 100% Cencibel. Su color rojo rubí, aromas complejos y sabor equilibrado hacen de este vino una opción destacada. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia de degustación notable, con una buena persistencia y un maridaje ideal con carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 83 puntos refleja su calidad en la categoría de crianza.