Introducción
En el mundo de los vinos, cada etiqueta cuenta una historia única y refleja el carácter de su origen. Hoy nos centraremos en el Orovelo 2018, un vino blanco que destaca por su origen en la D.O. Manchuela y por estar elaborado a partir de la variedad Albillo. Este vino es una muestra del esfuerzo y dedicación de la bodega La Niña de Cuenca, situada en la región de Cuenca en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Orovelo 2018 en su mejor estado, es fundamental seleccionar una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro, manteniendo la botella en posición horizontal para preservar la humedad del corcho.
- Temperatura: El Orovelo 2018 debe servirse ligeramente fresco, a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se aprecien mejor los matices del vino blanco y su frescura natural.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que sean de cristal transparente y de forma tulipa. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y permiten una mejor apreciación del Orovelo 2018.
Fase visual
- Color: El Orovelo 2018 presenta un color amarillo pálido con destellos dorados. Este matiz refleja su juventud y la calidad de la variedad Albillo.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin turbidez, lo que indica su buen estado y filtración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Orovelo 2018 ofrece aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde, cítricos y un sutil toque floral. Estos aromas son característicos de la Albillo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite una percepción agradable y equilibrada sin ser abrumadora.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad para un blanco joven, con capas de aromas que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Orovelo 2018 revela un sabor fresco con notas de cítricos y un ligero toque de mineralidad, lo que le da un perfil muy refrescante.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, lo cual es típico en los vinos blancos de esta variedad, ofreciendo una experiencia agradable y fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final limpio y prolongado que deja una grata sensación.
- Equilibrio: El Orovelo 2018 presenta un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo, lo que lo convierte en un vino bien estructurado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Orovelo 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia placentera, ideal para disfrutar en una variedad de ocasiones.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, ensaladas frescas o platos ligeros. Su acidez y notas frutales complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: El Orovelo 2018 recibe una puntuación de 90 puntos en la cata, lo que refleja su alta calidad y excelente relación precio-calidad.
Resumen
El Orovelo 2018 es un vino blanco de la D.O. Manchuela elaborado con Albillo por la bodega La Niña de Cuenca. Presenta un color amarillo pálido y un perfil aromático con notas frescas y frutales. En boca, ofrece un sabor refrescante y un cuerpo ligero. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una opción destacada, ideal para maridar con mariscos y platos ligeros, logrando una puntuación de 90 puntos.