Introducción
El Mil Historias Bobal 2018 Roble es un excelente exponente de la variedad Bobal que nos llega desde la D. O. Manchuela en España. Este vino tinto se destaca por su crianza en roble, lo que le confiere características únicas que capturan la esencia de su región de producción. Con su etiqueta 2018, ofrece una experiencia rica y compleja, ideal para quienes buscan explorar los matices del Bobal en un formato más refinado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Mil Historias Bobal 2018 Roble en su máxima expresión, es esencial elegir una botella en buen estado y con adecuada conservación. Este vino se beneficia de una correcta gestión de temperatura y ambiente para preservar sus características óptimas.
- Temperatura: El Mil Historias Bobal 2018 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar tanto sus notas frutales como las influencias del roble.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una amplia apertura para permitir que el vino respire adecuadamente y libere todos sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Mil Historias Bobal 2018 Roble presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos, típicos de un vino joven con crianza en roble.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica una buena calidad de producción y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mil Historias Bobal 2018 Roble ofrece aromas frutales y especiados, destacando notas de cereza madura, ciruela y un toque de vainilla procedente de la crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente que captura la complejidad del vino.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan lentamente, revelando matices de madera y especias adicionales con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mil Historias Bobal 2018 Roble presenta un sabor equilibrado y redondo, con predominancia de frutas maduras y un toque sutil de tostado.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, proporcionando una sensación agradable y bien estructurada sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable y prolongado que recuerda a las notas de fruta roja y madera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mil Historias Bobal 2018 Roble es un vino tinto de gran calidad que destaca por su perfil aromático complejo y su estructura equilibrada. Ideal para quienes buscan una experiencia auténtica del Bobal con un toque de sofisticación.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con carne roja a la parrilla, carnes de caza y quesos curados, realzando los sabores de los alimentos y creando combinaciones deliciosas.
- Puntuación: Con una puntuación de 90, el Mil Historias Bobal 2018 Roble se consolida como una opción destacada para los amantes del buen vino, ofreciendo una experiencia gratificante y memorable.
Resumen
El Mil Historias Bobal 2018 Roble es un vino tinto de la D. O. Manchuela con una crianza en roble que le aporta una rica complejidad aromática y una estructura equilibrada. Con un color rojo rubí y aromas de frutas maduras y especias, se presenta como una excelente elección para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 90 refleja la calidad y el carácter distintivo de este vino.