Introducción
El vino es mucho más que una bebida; es la culminación de una larga tradición y el reflejo del terruño donde nace. En el caso del Mil Historias Garnacha 2020 Barrica de Altolandón, nos sumergimos en la esencia misma de la D.O. Manchuela, en España. Este tinto, fruto de la variedad Garnacha, promete contar en cada sorbo una historia única y apasionante.
Preparación
- Selección del vino: El Mil Historias Garnacha 2020 Barrica es seleccionado meticulosamente de los mejores viñedos de Altolandón, donde la Garnacha alcanza su máxima expresión.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos, ideales para potenciar los aromas frutales y la complejidad de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo cereza con matices violáceos, revelando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, con destellos brillantes que denotan una cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutos rojos maduros como la frambuesa y la grosella, complementados con sutiles notas de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa aromática con curiosidad.
- Complejidad: La complejidad aromática se acentúa con el tiempo en copa, revelando nuevos matices a medida que se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y sedoso, con taninos bien integrados que le confieren estructura y elegancia.
- Cuerpo: De cuerpo medio, equilibrado y con una acidez refrescante que realza su perfil frutal.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutos rojos y un ligero toque especiado en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes hace de este vino una elección versátil y placentera para cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mil Historias Garnacha 2020 Barrica es un vino que conquista desde el primer sorbo, con una complejidad que invita a seguir descubriendo nuevos matices en cada copa.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos mediterráneos como paellas y guisos de legumbres.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad para destacar entre los mejores.
Resumen
El Mil Historias Garnacha 2020 Barrica de Altolandón, D.O. Manchuela, España, es un tinto que cautiva desde la primera vista hasta el último sorbo. Con su color rojo cereza intenso, aromas a frutos rojos y vainilla, y un sabor suave y sedoso con taninos integrados, este vino demuestra una complejidad y equilibrio excepcionales. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados, merece su destacada puntuación de 91 puntos en la Cata 2021, confirmando su lugar entre los grandes vinos de la región.