Introducción
El Mil Historias Malbec 2017 es un vino tinto que destaca por su pureza y carácter. Producido al 100% con uva Malbec en la bodega Altolandón, ubicada en la D.O. Manchuela en España, este vino se enmarca en la tradición de vinos robustos y con gran personalidad. La elección de esta variedad y la zona de producción se combinan para ofrecer una experiencia única que captura la esencia de su terruño.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Mil Historias Malbec 2017, es recomendable seleccionar un vino que haya sido almacenado correctamente y a una temperatura adecuada. Este vino puede ser servido en varias ocasiones, desde una cena especial hasta una celebración casual.
- Temperatura: El Mil Historias Malbec 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que el vino exprese su aroma y sabor en su plenitud, equilibrando las características frutales y el cuerpo robusto del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio y un borde ligeramente estrecho. Esto facilitará la liberación de los aromas del vino y permitirá una mejor oxigenación, realzando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Mil Historias Malbec 2017 presenta un color rojo intenso, profundo y casi opaco. Esta intensidad de color es característica de la uva Malbec, que ofrece tintes robustos y vibrantes.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos visibles, lo que indica una adecuada vinificación y filtración. Esta claridad es un signo de la calidad del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mil Historias Malbec 2017 despliega una mezcla compleja de aromas a frutas maduras como cerezas y ciruelas, combinados con notas sutiles de especias y un toque de madera. Estos aromas reflejan su crianza y la calidad de la uva.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa rica y envolvente. La potencia de los aromas es notable y persistente.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad notable en nariz, con capas de aromas que evolucionan a medida que se airea. Esta complejidad añade profundidad a la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mil Historias Malbec 2017 revela un sabor robusto con notas de frutas maduras y un leve toque de tostado. La combinación de estos sabores resulta en un perfil equilibrado y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida que soporta su intensidad y características gustativas. El cuerpo del vino contribuye a una experiencia más rica y completa.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, permitiendo que los sabores se mantengan y evolucionen después del trago. Esta persistencia es una señal de la calidad del vino.
- Equilibrio: El Mil Historias Malbec 2017 muestra un buen equilibrio entre sus sabores, acidez y taninos, proporcionando una experiencia armónica y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mil Historias Malbec 2017 es un vino tinto que destaca por su calidad y carácter. Su perfil robusto y bien estructurado lo convierte en una excelente opción para los amantes del Malbec que buscan una experiencia auténtica y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente platos de carne roja, asados y quesos curados. Su robustez y estructura lo hacen ideal para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Mil Historias Malbec 2017 se presenta como una opción destacada dentro de su categoría, mostrando las virtudes de la uva Malbec y la región de Manchuela.
Resumen
El Mil Historias Malbec 2017 es un vino tinto de alta calidad, elaborado al 100% con uva Malbec en la bodega Altolandón de la D.O. Manchuela. Este vino se caracteriza por su color intenso, aromas complejos y un sabor robusto. Con una temperatura de servicio de 16 a 18 grados Celsius y copas adecuadas, se puede disfrutar de una experiencia completa. Su persistencia y equilibrio destacan en la fase gustativa, haciéndolo ideal para maridar con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 87, el Mil Historias Malbec 2017 es una opción recomendada para quienes buscan calidad y autenticidad en un Malbec español.