Introducción
El Mil Historias Malbec 2017 es un vino tinto que proviene de la región de Manchuela en España, destacándose por su rica expresión de la variedad Malbec. Este vino, elaborado por la bodega Altolandón, ha sido valorado con una puntuación de 88 en cata, reflejando su calidad y el cuidado en su producción. En este artículo, exploraremos sus características a través de sus fases visual, olfativa y gustativa, y proporcionaremos recomendaciones para disfrutarlo en su mejor momento.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mil Historias Malbec 2017, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente, idealmente en un lugar fresco y oscuro para preservar sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es de 16 a 18 grados Celsius. A esta temperatura, los aromas y sabores del Malbec se expresan con claridad, equilibrando sus notas frutales y especiadas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio para permitir que el Mil Historias Malbec 2017 respire. Esto ayudará a liberar sus complejos aromas y a mejorar la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Mil Historias Malbec 2017 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y de la riqueza en pigmentos de la variedad Malbec.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino muestra una apariencia brillante y clara, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este Malbec revela aromas de frutas negras como moras y ciruelas, complementados con notas especiadas y un toque sutil de madera debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que no solo es evidente sino también envolvente, mostrando la complejidad del Malbec.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es alta, con capas de frutos secos y un fondo ligeramente ahumado, lo que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mil Historias Malbec 2017 ofrece sabores de frutas negras, con un toque de especias que realza la experiencia gustativa y refleja la riqueza de su perfil aromático.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a completo, con una estructura que le permite mantener su equilibrio mientras despliega sus sabores de manera armoniosa.
- Persistencia: La persistencia es considerable, dejando una sensación prolongada en el paladar que invita a seguir disfrutando de sus matices.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de sus puntos fuertes, con una acidez y taninos bien integrados que permiten una experiencia de degustación suave y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mil Historias Malbec 2017 es un vino tinto que destaca por su calidad y la expresión fiel de la variedad Malbec en la región de Manchuela. Su perfil aromático y su estructura en boca lo convierten en una opción excelente para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a carnes rojas y platos especiados, así como a quesos curados, realzando los sabores de las comidas y ofreciendo una experiencia culinaria completa.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Mil Historias Malbec 2017 se posiciona como una opción destacada en su categoría, reflejando una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Mil Historias Malbec 2017 es un vino tinto de Manchuela, elaborado por Altolandón y valorado con una puntuación de 88. Presenta un color rojo intenso, aromas de frutas negras y especias, y un sabor con buena persistencia y equilibrio. Se recomienda servir a 16-18 grados Celsius en copas amplias. Es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, destacándose por su calidad y expresión de la variedad Malbec.