Introducción
El Irrepetible 2012 Crianza es un vino tinto de la bodega Altolandón situado en la D. O. Manchuela en España. Este vino, con una crianza que realza sus características, está elaborado a partir de las variedades Syrah y Malbec. Con la denominación de Crianza, ofrece una experiencia de cata enriquecida por el tiempo de envejecimiento en barrica.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Irrepetible 2012 Crianza, selecciona una botella en óptimas condiciones, almacenada en un lugar fresco y oscuro. La correcta selección del vino garantiza que las cualidades de este tinto crianza se mantengan intactas.
- Temperatura: Es recomendable servir el Irrepetible 2012 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese de manera adecuada sus notas y características de crianza.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para permitir que el Irrepetible 2012 Crianza respire y libere sus aromas. Las copas con forma de tulipán son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Irrepetible 2012 Crianza presenta un color rojo intenso con matices granates, evidenciando su crianza y el paso del tiempo.
- Limpieza: Este vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin partículas en suspensión, lo cual es indicativo de una buena elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Irrepetible 2012 Crianza ofrece una combinación de frutos rojos maduros, con notas de especias y un toque sutil de madera proveniente de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad interesante, con capas de aromas que se desarrollan con el tiempo, revelando matices de vainilla y tabaco.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Irrepetible 2012 Crianza tiene un sabor equilibrado con predominancia de frutos negros, junto con notas de cedro y un toque de chocolate.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, ofreciendo una estructura agradable y redondeada que lo hace ideal para acompañar diversas comidas.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que prolonga las notas de especias y frutos secos.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol está bien logrado, proporcionando una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Irrepetible 2012 Crianza es un vino tinto que refleja el carácter de su bodega y zona de producción. Su crianza ha aportado profundidad y complejidad, haciendo de él una opción destacada para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con platos de carne roja, cordero y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan perfectamente estas comidas.
- Puntuación: El Irrepetible 2012 Crianza obtiene una puntuación de 91 puntos, reflejando su calidad y la atención al detalle en su producción.
Resumen
El Irrepetible 2012 Crianza es un vino tinto de la D. O. Manchuela con crianza en barrica que combina Syrah y Malbec. Ofrece un color intenso, aromas complejos y un sabor equilibrado, con una buena persistencia en boca. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino destaca por su calidad y profundidad, obteniendo una puntuación de 91 puntos.