Introducción
El Irrepetible 2018 Crianza se presenta como una opción destacada dentro de los vinos tintos de la D.O. Manchuela en España. Este vino, que combina Syrah y Malbec, refleja la maestría de la bodega Altolandón en la elaboración de crianzas de alta calidad. Con una crianza que realza sus características, ofrece una experiencia sensorial que invita a disfrutar de la riqueza y profundidad que caracteriza a los tintos de esta denominación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Irrepetible 2018 Crianza, es importante elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. El vino debe haber sido guardado en un lugar fresco, oscuro y en posición horizontal para mantener el corcho en contacto con el vino y evitar su deterioro.
- Temperatura: Servir el Irrepetible 2018 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para que sus matices se desplieguen adecuadamente. Esta temperatura permite que el vino muestre su equilibrio y complejidad sin estar demasiado frío ni demasiado cálido.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena amplitud permite que el Irrepetible 2018 Crianza respire y libere sus aromas de manera óptima. Las copas con un cuenco amplio favorecen la oxigenación del vino, enriqueciendo la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Irrepetible 2018 Crianza destaca por su color rojo rubí intenso con matices de granate en los bordes. Este tono sugiere una crianza en barrica que ha aportado profundidad y riqueza al vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin depósitos ni turbidez. Su claridad es un indicativo de su buen estado y de la calidad en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Irrepetible 2018 Crianza ofrece una aroma compleja que combina notas de frutos rojos maduros, especias y toques sutiles de vainilla y madera provenientes de su crianza. Estos aromas se entrelazan de manera armoniosa, creando un perfil olfativo atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una presencia que se percibe claramente al acercar la copa. Esto indica una buena extracción de los compuestos aromáticos durante la vinificación.
- Complejidad: La complejidad en el bouquet es evidente, con capas de frutos secos, hierbas y una ligera nota de tabaco que se desarrolla con el tiempo, revelando la madurez y el carácter del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Irrepetible 2018 Crianza se presenta con un sabor pleno y equilibrado, con sabores de frutas negras maduras, chocolate y un toque sutil de cedro. La armonía entre estos sabores ofrece una experiencia gustativa agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura robusta que proporciona una sensación de plenitud sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que deja una impresión duradera y agradable. Esta característica refleja la calidad del vino y su capacidad de evolución en botella.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es muy bueno, permitiendo que todos los componentes del vino se integren de manera cohesiva. Esto contribuye a una experiencia de cata redonda y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Irrepetible 2018 Crianza se destaca por su elegancia y profundidad. La combinación de Syrah y Malbec resulta en un vino con una rica complejidad aromática y un perfil gustativo bien equilibrado. La crianza ha aportado matices adicionales que enriquecen la experiencia de degustación.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan bien platos de sabor robusto.
- Puntuación: La evaluación del Irrepetible 2018 Crianza alcanza una puntuación de 90 puntos, reflejando su calidad y el cuidado puesto en su elaboración.
Resumen
El Irrepetible 2018 Crianza es un vino tinto de la D.O. Manchuela que destaca por su color rojo rubí, su aroma complejo y su sabor equilibrado. Elaborado por la bodega Altolandón, combina las variedades Syrah y Malbec para ofrecer una experiencia de cata rica y satisfactoria. Su crianza ha añadido profundidad y elegancia, haciéndolo ideal para acompañar carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 90 puntos, este vino es un excelente ejemplo de la calidad enológica de la región.