Introducción
El Irrepetible 2019 Crianza es un tinto de la bodega Altolandón que destaca en la D.O. Manchuela de España. Con un crianza que resalta la complejidad de sus variedades de Syrah y Malbec, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. Su proceso de crianza en barricas le otorga matices únicos que reflejan tanto el carácter de la bodega como el terruño donde se cultivan las uvas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Irrepetible 2019 Crianza en su máximo esplendor, es esencial seleccionar una botella en buen estado, con el etiquetado intacto y en condiciones óptimas de almacenamiento. Este vino, por su crianza, se beneficia de ser descorchado un poco antes de servir, permitiendo que respire y libere sus mejores características.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto crianza a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese adecuadamente sus notas y equilibrar su perfil gustativo, mostrando la elegancia y profundidad que lo caracteriza.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma ancha y redondeada para potenciar la aroma y la complejidad del vino. Las copas adecuadas ayudan a concentrar los aromas y a proporcionar una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
- Color: El Irrepetible 2019 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con tonos ligeramente teja en los bordes, típico de un vino con crianza prolongada. Este color indica una buena maduración y un potencial de envejecimiento interesante.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja una vinificación cuidadosa y un adecuado proceso de filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Irrepetible 2019 Crianza despliega una compleja gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, especias y sutiles notas de vainilla y cacao. Estos aromas provienen de su crianza en barricas y el equilibrio entre las variedades de uva.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo un perfil olfativo que invita a descubrir diferentes capas de fragancia con cada inhalación. La riqueza aromática está bien integrada, sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es alta, con una combinación de notas frutales y especiadas que se desarrollan y evolucionan, proporcionando una experiencia sensorial rica y atractiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Irrepetible 2019 Crianza se presenta con un sabor bien definido que mezcla frutas maduras, taninos suaves y un toque terroso. Su perfil de sabor es robusto y equilibrado, reflejando la calidad del vino.
- Cuerpo: El vino posee un cuerpo medio a pleno, con una estructura que le otorga una presencia notable sin ser excesivamente pesado. Esta característica lo hace adecuado para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo que deja un retrogusto agradable de frutas y especias, prolongando la experiencia de degustación.
- Equilibrio: El equilibrio entre las notas frutales y especiadas, junto con los taninos y la acidez, es excelente. El vino muestra una armonía que destaca la calidad de su crianza y el cuidado en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Irrepetible 2019 Crianza es un vino que cumple con las expectativas de un crianza de calidad. Su complejidad aromática y su perfil gustativo bien equilibrado ofrecen una experiencia sensorial gratificante. Es un vino que se disfruta en sus mejores condiciones después de un adecuado proceso de aireación.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, asados, y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan bien la riqueza de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, el Irrepetible 2019 Crianza destaca como una opción excelente para los amantes del buen vino, reflejando la calidad y el cuidado en su producción.
Resumen
El Irrepetible 2019 Crianza de Altolandón es un tinto crianza de la D.O. Manchuela que ofrece una experiencia sensorial rica y bien equilibrada. Con un perfil aromático complejo y un sabor robusto, este vino se presenta como una opción excelente para maridar con platos de carne y quesos curados. Su puntuación de 90 puntos resalta su calidad y el cuidado en su crianza.