Introducción
El vino Irrepetible 2020 Crianza de la bodega Altolandón, elaborado en la denominación de origen Manchuela, se presenta como una joya vinícola que fusiona las variedades Syrah y Malbec. Este tinto destaca por su carácter único y su cuidadosa crianza, prometiendo una experiencia sensorial inigualable.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el momento adecuado para disfrutar del Irrepetible 2020 Crianza asegura apreciar todas sus cualidades. Se recomienda abrir la botella al menos una hora antes de servir para permitir que respire y se desarrolle completamente.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio para este vino es entre 16°C y 18°C, asegurando que los aromas y sabores se expresen plenamente sin opacarse.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente de tamaño mediano, preferiblemente tipo borgoña, para capturar y concentrar los aromas complejos y la estructura robusta de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices violeta en el borde, indicativo de su juventud y riqueza varietal.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante refleja cuidadosa elaboración y clarificación, preparando el paladar para la experiencia sensorial por venir.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Irrepetible 2020 Crianza despliega intensos aromas a frutos negros maduros como la mora y la ciruela, complementados por sutiles notas especiadas y un leve toque ahumado.
- Intensidad: La potencia aromática es notable, con una presencia que invita a explorar sus capas complejas y bien integradas.
- Complejidad: Su bouquet revela una complejidad intrigante, donde cada inhalación revela nuevos matices y profundidades, resultado de su crianza cuidadosa y las características únicas de las variedades Syrah y Malbec.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra una armoniosa combinación de fruta madura, taninos sedosos y un equilibrado toque de roble, ofreciendo una experiencia gustativa rica y satisfactoria.
- Cuerpo: Con cuerpo medio a completo, el Irrepetible 2020 Crianza tiene una estructura robusta que llena el paladar con una textura aterciopelada y una notable persistencia.
- Persistencia: Su final persistente deja una impresión duradera de fruta madura y especias, invitando a disfrutar cada sorbo con tranquilidad y aprecio.
- Equilibrio: La perfecta armonía entre sus componentes asegura un equilibrio ideal entre frescura, estructura y complejidad, destacando su elaboración meticulosa y atención al detalle.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Irrepetible 2020 Crianza se erige como un vino excepcional que captura la esencia de la región de Manchuela y la maestría de la bodega Altolandón. Su carácter singular y su perfil sofisticado lo hacen ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en momentos cotidianos de indulgencia.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, el Irrepetible 2020 Crianza realza los sabores de platos robustos y de sabor intenso.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos en la Cata 2021, este vino confirma su calidad excepcional y su posición entre los mejores tintos criados en España.
Resumen
El Irrepetible 2020 Crianza de Altolandón, con sus intensos aromas a frutos negros y su estructura elegante, ofrece una experiencia gustativa completa y satisfactoria. Perfectamente equilibrado y con una notable persistencia, este tinto es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, destacándose con una puntuación sobresaliente de 91 puntos en la Cata 2021.