Introducción
El Finca El Carril 2012 Roble es un vino tinto con una crianza de roble que destaca por su combinación de Tempranillo, Syrah y Petit Verdot. Este vino proviene de la Bodega Andrés Iniesta, ubicada en la zona de producción de Manchuela, en la Denominación de Origen Manchuela en España. Con una puntuación de 89 en la cata, se ofrece una experiencia sensorial completa que revela el carácter de su terruño y el cuidado en su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Finca El Carril 2012 Roble, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado, con el corcho intacto y sin signos de deterioro.
- Temperatura: Sirve el vino a una temperatura de 16-18°C para apreciar mejor sus matices. Evita temperaturas excesivamente frías o calientes que puedan alterar su perfil.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Finca El Carril 2012 Roble respire adecuadamente y libere todos sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos que indican su crianza en roble y su buena evolución.
- Limpieza: El vino es completamente limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez, mostrando un aspecto pulcro y atractivo en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Finca El Carril 2012 Roble revela aromas de frutos rojos maduros, con notas sutiles de especias y un toque de vainilla derivado de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen con claridad sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con una combinación armoniosa de frutos rojos, especias y matices de madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca El Carril 2012 Roble ofrece un sabor equilibrado entre la fruta y las notas de madera, con un toque de taninos suaves que aportan estructura.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio que proporciona una sensación agradable y redonda, sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas de fruta y especias.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio notable, con una armonía entre los sabores de fruta, madera y taninos, ofreciendo una experiencia completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca El Carril 2012 Roble es un tinto que destaca por su elegancia y equilibrio. La combinación de Tempranillo, Syrah y Petit Verdot ofrece un perfil interesante y accesible.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas, asados o quesos curados, complementando bien estos platos con sus notas de madera y fruta.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, este vino se sitúa como una excelente opción para quienes buscan un roble de calidad a un buen precio.
Resumen
El Finca El Carril 2012 Roble es un vino tinto de roble que combina Tempranillo, Syrah y Petit Verdot. Su color rojo rubí y su aroma a frutos rojos y especias se complementan con un sabor equilibrado y una persistencia notable. Ideal para carnes rojas y quesos curados, ofrece una experiencia completa que justifica su puntuación de 89.