Introducción
El Finca El Carril 2014 Roble es un vino tinto con una notable presencia de Tempranillo, Syrah y Petit Verdot. Producido por la Bodega Andrés Iniesta en la región de Manchuela D.O., España, este vino destaca por su complejidad y carácter distintivo. Con su paso por roble, ofrece una experiencia de cata que refleja tanto la tradición vitivinícola como la innovación en el enólogo.
Preparación
- Selección del vino: El Finca El Carril 2014 Roble debe ser seleccionado para aquellos momentos en los que se desea disfrutar de un vino con cuerpo y matices profundos. Su composición de Tempranillo, Syrah y Petit Verdot garantiza una experiencia rica y equilibrada.
- Temperatura: Se recomienda servir el vino a una temperatura de 16-18°C para apreciar completamente sus aromas y sabores. A esta temperatura, el vino se presenta en óptimas condiciones para su degustación.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una forma adecuada que permita la adecuada oxigenación. Las copas de cristal con una apertura amplia facilitan la liberación de los aromas y realzan la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: El Finca El Carril 2014 Roble muestra un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su paso por barricas de roble. Este color intenso es un indicio de la concentración y riqueza del vino.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin sedimentos visibles, lo que refleja su cuidado en la elaboración y el manejo adecuado durante el envejecimiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Finca El Carril 2014 Roble ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas maduras, especias y sutiles toques de vainilla y cedro debido al envejecimiento en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores. Esta intensidad es adecuada para apreciar la complejidad del vino.
- Complejidad: La complejidad aromática del vino es notable, con una evolución que revela nuevas capas de aroma a medida que se airea. Esto sugiere un proceso de crianza que ha aportado profundidad al perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca El Carril 2014 Roble presenta un sabor equilibrado con notas de frutas negras, especias y un toque sutil de roble. Su sabor es pleno y bien estructurado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una presencia que llena la boca sin resultar excesivamente pesado. Esta característica contribuye a una experiencia gustativa placentera.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia del vino. Esta persistencia es indicativa de su calidad y cuidado en la vinificación.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, tanninos y alcohol es muy bueno, logrando una armonía que permite disfrutar del vino en su totalidad. Este equilibrio es esencial para un vino bien elaborado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca El Carril 2014 Roble es un vino tinto que destaca por su riqueza aromática y sabor equilibrado. Su crianza en barricas de roble le confiere una complejidad y profundidad que lo hacen adecuado tanto para momentos especiales como para acompañar comidas.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero o quesos curados. Su perfil robusto y su equilibrio lo hacen un compañero excelente para comidas sabrosas y bien condimentadas.
- Puntuación: El Finca El Carril 2014 Roble recibe una puntuación de 88 puntos en la cata, destacándose como una opción sólida dentro de su categoría y ofreciendo una experiencia satisfactoria.
Resumen
El Finca El Carril 2014 Roble es un tinto de Bodega Andrés Iniesta que combina Tempranillo, Syrah y Petit Verdot, mostrando un color rojo rubí y una complejidad notable tanto en aroma como en sabor. Con una temperatura de 16-18°C y servido en copas adecuadas, ofrece una experiencia gustativa de equilibrio y persistencia. Es ideal para maridar con carne roja y quesos curados, y se destaca con una puntuación de 88 puntos.