Introducción
El vino Finca El Carril 2018 Roble, producido por la Bodega Andrés Iniesta en la D. O. Manchuela, es un ejemplo excepcional de la diversidad y calidad de los vinos tintos españoles contemporáneos. Con una mezcla armoniosa de Graciano, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon, este vino captura la esencia del terruño y la pasión por la viticultura de la región.
Preparación
- Selección del vino: Elegir adecuadamente el vino Finca El Carril 2018 Roble garantiza una experiencia sensorial plena, destacando sus notas frutales y su estructura equilibrada.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar sus aromas y textura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa favorece la apreciación de sus aromas y el desarrollo en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo picota brillante, limpio y atractivo en copa.
- Limpieza: Su transparencia refleja su cuidadosa elaboración y clarificación en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos negros maduros, notas florales sutiles y un fondo especiado que invita a descubrir más.
- Intensidad: Su bouquet aromático es profundo y persistente, revelando la riqueza de sus variedades.
- Complejidad: La combinación de uvas aporta una complejidad notable, con capas que se despliegan gradualmente en nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su equilibrio entre fruta madura, taninos suaves y un sutil toque de madera bien integrado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que aporta estructura sin ser abrumador, ideal para acompañar diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una sensación de frescura y elegancia.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma su equilibrio y calidad en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Finca El Carril 2018 Roble es un vino que cautiva por su expresión frutal, estructura bien definida y elegancia en cada fase de cata.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su excelencia y consistencia en calidad.
Resumen
Finca El Carril 2018 Roble de Bodega Andrés Iniesta, D. O. Manchuela, combina las variedades Graciano, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon en un vino tinto con intensos aromas frutales, cuerpo medio, y final persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos, representa una opción destacada dentro de los vinos tintos españoles contemporáneos.