Introducción
El Zaíno Tempranillo 2011 Crianza es un vino tinto crianza procedente de la D.O. Manchuela en la provincia de España. Elaborado por la Soc. Coop. Agraria de CLM San Isidro, este vino se distingue por su uso exclusivo de la variedad Tempranillo, una de las más emblemáticas en la viticultura española. La crianza de este vino ha sido meticulosa, permitiéndole desarrollar características únicas que reflejan tanto el terruño de Manchuela como el potencial de la uva Tempranillo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Zaíno Tempranillo 2011 Crianza, se recomienda decantar el vino al menos 30 minutos antes de servir. Este proceso ayudará a airear el vino y a revelar todo su potencial aromático y gustativo.
- Temperatura: Servir el Zaíno Tempranillo 2011 Crianza a una temperatura de 18°C para garantizar que sus sabores y aromas se expresen de manera óptima. A esta temperatura, el vino mantiene un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen cuerpo y una apertura ancha para permitir que el vino respire adecuadamente. Esto ayudará a apreciar mejor los aromas y la estructura del vino.
Fase visual
- Color: El Zaíno Tempranillo 2011 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con matices que indican una crianza adecuada. La intensidad del color revela su paso por barricas de roble y su evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillantez ejemplares, sin turbidez alguna, indicando una adecuada filtración y manejo durante su crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Zaíno Tempranillo 2011 Crianza ofrece un bouquet complejo que combina notas de frutas rojas maduras, especias y sutiles toques de madera. Estos aromas se integran perfectamente, creando una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de una amplia gama de olores sin que se vuelvan abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que evolucionan lentamente al oxigenarse, revelando detalles adicionales y añadiendo profundidad a la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zaíno Tempranillo 2011 Crianza se presenta con sabores de frutas rojas y un toque de vainilla derivado de su crianza en barricas. La combinación de estos sabores crea un perfil gustativo equilibrado y atractivo.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una estructura sólida pero sin resultar pesado. Este equilibrio hace que el vino sea versátil para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia de degustación.
- Equilibrio: El vino exhibe un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, logrando una armonía que destaca en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zaíno Tempranillo 2011 Crianza es un ejemplo destacado de la variedad Tempranillo y de la D.O. Manchuela. Su crianza ha logrado un vino con una complejidad y equilibrio notables, que resulta atractivo tanto para aficionados como para expertos en vinos.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con carnes rojas, quesos curados y platos de caza, complementando los sabores de estos alimentos con su estructura y notas aromáticas.
- Puntuación: En una escala de 0 a 100, el Zaíno Tempranillo 2011 Crianza obtiene una puntuación de 85. Este reconocimiento subraya su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Zaíno Tempranillo 2011 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Manchuela, elaborado por la Soc. Coop. Agraria de CLM San Isidro. Con un color rojo rubí profundo y una limpieza impecable, ofrece en nariz un bouquet complejo con notas de frutas rojas y madera. En boca, su sabor equilibrado, con un cuerpo medio y una persistencia prolongada, junto con su equilibrio general, hacen de este vino una opción destacada para acompañar diversos platos. Con una puntuación de 85, se confirma como una excelente muestra de la calidad de la variedad Tempranillo.