Introducción
El Zaíno Tempranillo 2012 Crianza es un vino tinto de la D.O. Manchuela, elaborado por la Soc. Coop. Agraria de CLM San Isidro. Este crianza destaca por su elegancia y profundidad, siendo una excelente representación de la variedad Tempranillo. Su crianza en barricas aporta complejidad y riqueza, haciendo de este vino una opción interesante para los amantes de los tintos con carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Zaíno Tempranillo 2012 Crianza, es esencial seleccionar la botella adecuada, asegurándose de que ha sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino se beneficia de una buena temperatura de servicio y un manejo cuidadoso para preservar sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio para este crianza es de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino muestre sus características más complejas y favorece la liberación de sus aromas.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma amplia y redondeada es crucial para permitir que el Zaíno Tempranillo 2012 Crianza respire y desarrolle todo su potencial aromático. Las copas de cristal sin tallado son las más recomendables para apreciar mejor sus matices.
Fase visual
- Color: El color del Zaíno Tempranillo 2012 Crianza es un rojo rubí intenso con matices teja, típicos de un vino que ha pasado tiempo en barrica. Este tono indica una evolución equilibrada y una crianza adecuada.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillo excelentes, sin signos de turbidez. Esta claridad es indicativa de una buena elaboración y almacenamiento del crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Zaíno Tempranillo 2012 Crianza presenta aromas complejos de frutas rojas maduras, junto con notas de especias y un ligero toque ahumado. Estos matices reflejan su crianza en barrica y la calidad de la Tempranillo utilizada.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin resultar abrumadores. Este equilibrio facilita una experiencia olfativa agradable.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es notable, con una combinación de frutos secos, vainilla y toques terrosos que aportan profundidad y sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zaíno Tempranillo 2012 Crianza ofrece un sabor equilibrado de fruta roja madura, con matices de madera y un ligero toque especiado. La expresión de la Tempranillo es clara y bien integrada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura que proporciona una sensación de suavidad y elegancia. Este crianza no es demasiado robusto, lo que lo hace adecuado para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable de frutas maduras y especias. Esta durabilidad es indicativa de un buen proceso de crianza.
- Equilibrio: El equilibrio del Zaíno Tempranillo 2012 Crianza es muy bueno, con una integración armoniosa de ácidos, taninos y aromas. Este equilibrio asegura una experiencia de degustación placentera y redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zaíno Tempranillo 2012 Crianza es un vino tinto que refleja la calidad de la D.O. Manchuela y la habilidad de su bodega. Su combinación de aromas y sabores ofrece una experiencia rica y agradable.
- Maridaje: Este crianza es ideal para acompañar carne asada, cordero o quesos curados. Su perfil equilibrado complementa bien platos con sabores intensos y ricos.
- Puntuación: La puntuación para el Zaíno Tempranillo 2012 Crianza es de 85 puntos, destacando por su calidad y expresión.
Resumen
El Zaíno Tempranillo 2012 Crianza es un vino tinto que ofrece una experiencia completa desde su color rubí hasta sus complejos aromas y equilibrado sabor. Con una persistencia notable y una buena crianza, es una excelente opción para acompañar comidas variadas. Su puntuación de 85 refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.