Introducción
El Zaíno Tempranillo 2017 Crianza es un excelente ejemplo de un tinto crianza que refleja las cualidades distintivas de la D.O. Manchuela en España. Producido por la Soc. Coop. Agraria de CLM San Isidro, este vino presenta una combinación equilibrada de elegancia y robustez. La variedad principal de este vino es el Tempranillo, una uva emblemática en España que aporta sabores y aromas característicos. La crianza en barrica le confiere una complejidad adicional, haciendo de este vino una opción interesante tanto para conocedores como para aficionados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Zaíno Tempranillo 2017 Crianza, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado, preferentemente de una tienda especializada en vinos que mantenga una adecuada conservación.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para que se puedan apreciar todos sus matices y características.
- Copas: Utiliza copas de tinto con forma de tulipa para permitir que los aromas se concentren y se desarrollen adecuadamente.
Fase visual
- Color: El Zaíno Tempranillo 2017 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos que denotan su crianza en barrica. La profundidad del color sugiere una buena estructura y concentración de sabor.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, con un aspecto brillante y sin impurezas visibles, lo que indica una correcta vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas frutales de cereza y ciruela, combinados con notas especiadas y un leve toque de vainilla procedente de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, ofreciendo una buena proyección de sus notas sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una mezcla de aromas frutales y especiados que evoluciona de manera interesante al airearse.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino muestra sabores frutales maduros y un toque de madera que se equilibra con notas terrosas.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura suave pero con suficiente estructura para mantener el interés en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto agradable que mantiene las notas de fruta y especias.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una integración armoniosa de taninos, acidez y alcohol que contribuye a una experiencia de cata bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zaíno Tempranillo 2017 Crianza es un vino bien elaborado que refleja la esencia del Tempranillo y la influencia de su crianza en barrica. Ofrece una experiencia de cata gratificante y equilibrada.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carne roja, carnes asadas o quesos curados, complementando perfectamente la riqueza y estructura del vino.
- Puntuación: Este vino obtiene una puntuación de 86, destacándose por su calidad y su adecuada representación de la D.O. Manchuela.
Resumen
El Zaíno Tempranillo 2017 Crianza es un tinto crianza que ofrece un equilibrio notable entre los sabores frutales y las notas especiadas derivadas de su crianza. Con un color rojo rubí profundo, una buena limpieza, y un perfil aromático complejo, este vino destaca por su estructura y persistencia. Es adecuado para acompañar una variedad de platos, y recibe una puntuación de 86, reflejando su calidad y el carácter distintivo de la D.O. Manchuela.