Introducción
El Zaíno Tempranillo 2020 Crianza es un ejemplo destacado de la excelencia vinícola de la Soc. Coop. Agraria de CLM San Isidro, ubicada en la prestigiosa zona de producción de Manchuela D.O.P., en España. Este vino, elaborado principalmente con la variedad Tempranillo, se distingue por su estilo correcto, su perfil especiado y aromático, y un toque de hierbas secas que añade complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir el Zaíno Tempranillo 2020 Crianza en su momento óptimo de maduración para apreciar todas sus cualidades.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de tulipán para concentrar los aromas hacia la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí con matices violáceos, denotando juventud y frescura.
- Limpieza: Es limpio y brillante, indicativo de un cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutos rojos maduros, notas especiadas y un ligero toque de hierbas secas.
- Intensidad: Aromáticamente es de intensidad media-alta, capturando la atención desde el primer momento.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a explorar más allá de los primeros aromas perceptibles.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y redondo, con taninos maduros y bien integrados que aportan estructura.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio que equilibra bien su estructura y suavidad.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que perdura.
- Equilibrio: Exhibe un equilibrio armonioso entre fruta, especias y la ligera reducción, mostrando una integración perfecta de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zaíno Tempranillo 2020 Crianza es un vino que combina elegancia con una expresión frutal y especiada muy atractiva, ideal para aquellos que buscan un vino con carácter y versatilidad.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Zaíno Tempranillo 2020 Crianza de la Soc. Coop. Agraria de CLM San Isidro es un vino Tempranillo de Manchuela D.O.P. que destaca por su perfil aromático especiado y maduro, su estructura bien integrada y su final persistente. Ideal para disfrutar con carnes rojas y quesos curados.