Introducción
El Zaíno Tempranillo Syrah 2015 es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Producido por la Soc. Coop. Agraria de CLM San Isidro, se elabora en la región de Manchuela dentro de la Denominación de Origen Manchuela D. O. en España. Este vino mezcla las variedades Tempranillo y Syrah, creando un tinto que refleja la riqueza del terruño español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Zaíno Tempranillo Syrah 2015 en su máxima expresión, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, a temperatura controlada y en posición horizontal.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que se expresen plenamente sus características aromáticas y gustativas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca amplia para permitir que el vino respire y se liberen todos sus matices. Las copas de forma tulipa son especialmente recomendables para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El Zaíno Tempranillo Syrah 2015 presenta un color rojo rubí profundo, con matices que denotan su crianza y potencial.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin signos de turbidez. Su claridad indica un buen proceso de vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Este vino ofrece una amplia gama de aromas frutales y especiados, con notas predominantes de frutos rojos, mora, y sutiles toques de pimienta negra y vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite captar una variedad de matices con facilidad y revela la complejidad de su composición.
- Complejidad: La complejidad del Zaíno Tempranillo Syrah 2015 es notable, con aromas que evolucionan al contacto con el aire, mostrando capas adicionales de hierbas secas y madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece un sabor elegante y redondo, con predominancia de frutos rojos maduros y un toque terroso que añade profundidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a alto, lo que proporciona una sensación de plenitud sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que prolonga la experiencia de su sabor y los matices especiados.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el tanino y el alcohol está bien logrado, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zaíno Tempranillo Syrah 2015 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de variedades y el cuidado en su producción se reflejan en un vino con una experiencia de cata muy satisfactoria.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. También es excelente para acompañar guisos y asados.
- Puntuación: El Zaíno Tempranillo Syrah 2015 recibe una puntuación de 86 puntos, lo que subraya su calidad y atractivo en el mercado de los vinos tintos.
Resumen
El Zaíno Tempranillo Syrah 2015 es un vino tinto de la Denominación de Origen Manchuela, caracterizado por su color rojo rubí, aromas frutales y especiados, y un sabor elegante y redondo. Su cuerpo medio-alto y su persistencia en boca lo hacen un excelente acompañante de carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 86 puntos, es un vino que ofrece una experiencia de cata memorable y equilibrada.