Introducción
El vino Zaíno Tempranillo Syrah 2021 es un ejemplo notable de la artesanía vinícola de Manchuela D.O.P., donde la Soc. Coop. Agraria de CLM San Isidro ha creado una fusión armoniosa entre las uvas Tempranillo y Syrah. Este vino se caracteriza por su perfil frutal, con toques herbáceos y una estructura que invita al paladar a explorar sus matices, culminando en una sensación levemente secante que añade complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Es recomendable elegir una botella de Zaíno Tempranillo Syrah 2021 que haya sido almacenada correctamente, asegurando así su integridad y calidad.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C permite que los aromas frutales se expresen plenamente, mientras que una temperatura más alta podría alterar su equilibrio.
- Copas: Optar por copas de cristal transparente y de borde fino ayuda a capturar y concentrar los aromas delicados de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso y brillante, típico de los vinos elaborados con uvas Tempranillo y Syrah.
- Limpieza: Su claridad revela la meticulosa elaboración y cuidado en la vinificación, garantizando una experiencia visual agradable y sin turbidez.
Fase olfativa
- Aromas: Predominan las notas de frutas rojas como la cereza y la frambuesa, complementadas por sutiles matices herbáceos que añaden complejidad.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, lo cual invita a disfrutar del bouquet sin ser abrumador.
- Complejidad: La combinación de aromas frutales y herbáceos muestra una complejidad bien equilibrada, destacando la calidad de las uvas seleccionadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es un vino frutal y herbáceo, con taninos suaves y una acidez refrescante que prolonga el final de cada sorbo.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, proporcionando una estructura equilibrada y agradable en el paladar.
- Persistencia: Su final persistente deja una sensación agradable que invita a seguir disfrutando de este vino.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio notable entre fruta, acidez y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: Zaíno Tempranillo Syrah 2021 es un vino que destaca por su frescura y equilibrio. Ideal para quienes buscan una experiencia gustativa accesible y a la vez compleja.
- Maridaje: Acompaña bien carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Zaíno Tempranillo Syrah 2021 de Manchuela D.O.P. es un vino que combina las variedades Tempranillo y Syrah en una armoniosa mezcla. Presenta un perfil frutal y herbáceo, con una estructura bien equilibrada y un final persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino es una excelente elección para disfrutar en diversas ocasiones.