Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Zaíno Tempranillo Syrah 2022, se recomienda elegir botellas de añadas jóvenes para conservar su frescura y vivacidad.
- Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y su estructura bien integrada.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos para favorecer la oxigenación y concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo picota con destellos violáceos, denotando juventud y viveza.
- Limpieza: Cristalino y brillante, indicativo de su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Notas intensas de frutos rojos como la cereza y la frambuesa, con matices especiados y un ligero toque ahumado.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una presencia que invita a explorar sus capas sensoriales.
- Complejidad: Combina la frescura de la Tempranillo con la profundidad del Syrah, ofreciendo una experiencia olfativa compleja y atractiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y equilibrado, destacando la fruta madura con sutiles notas de vainilla y un final especiado.
- Cuerpo: Cuerpo medio con taninos suaves y bien integrados, proporcionando una estructura agradable.
- Persistencia: Final persistente que invita a seguir disfrutando de su complejidad y elegancia.
- Equilibrio: Armonía entre la fruta, la estructura y la acidez, asegurando una experiencia gustativa equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zaíno Tempranillo Syrah 2022 es un vino que combina la tradición con la innovación, ofreciendo aromas y sabores intensos en perfecto equilibrio.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 86 puntos, este tinto demuestra su calidad y carácter en cada sorbo.
Resumen: El Zaíno Tempranillo Syrah 2022 es un tinto joven de la D.O. Manchuela que impresiona por su color rojo picota brillante, aromas intensos a frutos rojos y especias, cuerpo medio con taninos suaves, y un final persistente y equilibrado. Ideal para disfrutar con carnes rojas y quesos curados. Puntuación: 86 puntos.