Introducción
El Vega Tolosa Bobal 2013 Crianza es un vino tinto de la D.O. Manchuela en España, elaborado a partir de la variedad de uva Bobal. Este vino, que ha tenido una crianza en barricas de roble, ofrece una experiencia enológica que refleja la riqueza y el carácter de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vega Tolosa Bobal 2013 Crianza, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado, almacenada en condiciones óptimas.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus mejores características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el vino respire y despliegue sus aromas y sabores de manera adecuada.
Fase visual
- Color: El Vega Tolosa Bobal 2013 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices teja que denotan su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos ni turbidez, reflejando una correcta vinificación y manejo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vega Tolosa Bobal 2013 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas rojas, especias y toques terrosos, combinados con sutiles notas tostadas del roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una buena percepción de sus diferentes capas olfativas.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable, con una gama de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vega Tolosa Bobal 2013 Crianza presenta sabores de frutas maduras, madera y un toque terroso, con un perfil elegante.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a alto, ofreciendo una sensación robusta y bien estructurada.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, dejando un regusto placentero que recuerda a las notas iniciales.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, haciendo que cada elemento se complemente sin sobresalir.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vega Tolosa Bobal 2013 Crianza es un vino bien elaborado que captura la esencia de la Bobal y la región de Manchuela. Su perfil aromático y su estructura en boca ofrecen una experiencia rica y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, asados o quesos curados, este vino complementa perfectamente platos con sabores intensos.
- Puntuación: El Vega Tolosa Bobal 2013 Crianza merece una puntuación destacada de 88 puntos en la cata de 2017, reflejando su calidad y atractivo.
Resumen
El Vega Tolosa Bobal 2013 Crianza es un vino tinto de la D.O. Manchuela que destaca por su color rojo rubí, sus aromas complejos de frutas rojas y especias, y su sabor elegante. Con una buena estructura y un equilibrio notable, es un excelente acompañante para platos sustanciosos. Su puntuación de 88 puntos subraya su calidad y carácter.