Preparación
- Selección del vino: El Realce 2001 se elabora exclusivamente con uvas Tempranillo, cuidadosamente seleccionadas para garantizar la máxima calidad desde la vid hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura en cada sorbo.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tipo balón para apreciar plenamente su color y liberar sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Es cristalino y brillante, reflejando la pureza y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas frutales de mora y ciruela, complementadas por delicados matices de vainilla y especias, provenientes de su crianza en roble.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a explorar más allá de la copa.
- Complejidad: Su bouquet es complejo pero armonioso, revelando capas de aromas que evolucionan con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y equilibrado, con taninos suaves que dan paso a sabores de frutas maduras y un toque sutil de chocolate negro.
- Cuerpo: Su cuerpo medio y aterciopelado brinda una sensación envolvente y agradable en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: La acidez bien integrada y su estructura balanceada demuestran un vino bien elaborado y refinado.
Conclusiones
- Impresiones generales: Realce 2001 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan disfrutar de un tinto con carácter y personalidad.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de caza, potenciando los sabores de cada bocado.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Realce 2001 demuestra ser una elección acertada para cualquier ocasión especial.
Resumen
Realce 2001 es un Tinto Crianza elaborado al 100% con uvas Tempranillo de la Manchuela. De color rojo rubí brillante, ofrece aromas intensos a frutas maduras y una complejidad equilibrada. En boca es estructurado, con un final persistente y armonioso. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados.