Introducción
El vino rosado Realce 2002 Joven, producido por la Bodega S. coop. Unión Campesina Iniestense en la zona vinícola de Manchuela, es un ejemplo vibrante de la versatilidad y el carácter de la uva bobal. Con su frescura y vivacidad, este vino captura la esencia del terroir de Manchuela, ofreciendo una experiencia sensorial única que promete deleitar tanto a aficionados nuevos como a conocedores experimentados.
Preparación
- Selección del vino: El Realce 2002 Joven ha sido elaborado cuidadosamente a partir de uvas bobal seleccionadas manualmente en su punto óptimo de maduración, garantizando la calidad desde la viña hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y aromas frutales, proporcionando una experiencia refrescante y equilibrada en cada sorbo.
- Copas: Idealmente, se sugiere utilizar copas tipo tulipa o copas de vino blanco para disfrutar plenamente de sus aromas y estructura en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con destellos brillantes, típico de los vinos rosados jóvenes elaborados con la variedad bobal.
- Limpieza: La claridad y transparencia de este vino reflejan su cuidadoso proceso de vinificación, mostrando una notable limpieza en copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, complementados con sutiles notas florales que realzan su perfil aromático.
- Intensidad: En nariz, su aroma es expresivo y limpio, capturando la esencia frutal característica de la uva bobal en su máxima expresión.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, muestra una sorprendente complejidad aromática que invita a explorar sus matices con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, presenta una entrada suave y fresca, con sabores frutales que recuerdan a las bayas rojas y un toque ligero de cítricos, seguido de una acidez refrescante y bien integrada.
- Cuerpo: Es ligero y equilibrado, con una estructura delicada que realza su frescura y lo convierte en una opción perfecta para acompañar momentos informales y platos ligeros.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación de frutas frescas que perdura en el paladar.
- Equilibrio: El Realce 2002 Joven destaca por su excelente equilibrio entre acidez, frutosidad y frescura, creando una armonía perfecta en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Realce 2002 Joven es un vino rosado joven que sorprende por su frescura y vibrante expresión frutal, ideal para disfrutar en cualquier ocasión y acompañar una variedad de platos ligeros.
- Maridaje: Perfecto para maridar con ensaladas frescas, mariscos, paellas y quesos suaves, realzando los sabores y complementando los momentos de convivencia.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada por su calidad, frescura y equilibrio, ofreciendo una experiencia sensorial gratificante y accesible.
Resumen
Realce 2002 Joven es un vino rosado elaborado con uva bobal en la zona vinícola de Manchuela. De color rosa pálido y brillante, muestra aromas intensos a frutas rojas y notas florales. En boca es fresco y equilibrado, con una estructura ligera y una persistencia agradable. Ideal para maridar con ensaladas, mariscos y quesos suaves.