Introducción
El vino rosado Realce 2003 Joven, elaborado por la Bodega S. coop. Unión Campesina Iniestense en la región vinícola de Manchuela, destaca por su frescura y perfil frutal. Con un 100% de uva bobal, este vino encarna la tradición y la calidad que caracterizan a esta variedad autóctona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Realce 2003 Joven, es crucial elegir un producto recién embotellado para apreciar su frescura y vitalidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8-10°C para resaltar sus aromas frutales y mantener su estructura equilibrada.
- Copas: Optar por una copa tipo tulipa favorece la concentración de los aromas y permite apreciar su color y brillo característicos.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con reflejos brillantes, típico de los vinos rosados jóvenes.
- Limpieza: Su limpidez es notable, denotando cuidado en su elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas frescas como fresa y frambuesa, complementados por sutiles notas florales.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que anticipa una experiencia sensorial vibrante.
- Complejidad: Aunque fresco y directo, revela matices que invitan a explorar más allá de la fruta, mostrando su potencial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es refrescante y frutal, con sabores que recuerdan a las frutas rojas mencionadas, equilibrados por una acidez bien integrada.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero y una textura suave, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, frutosidad y frescura es notable, haciendo de este vino una opción versátil y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Realce 2003 Joven es un vino rosado joven que captura la esencia de la variedad bobal con su frescura y expresión frutal. Es ideal como aperitivo o acompañando platos ligeros y ensaladas.
- Maridaje: Perfecto para maridar con mariscos, paellas de mariscos, sushi y quesos frescos.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 89 puntos, destacando por su frescura, equilibrio y carácter frutal bien definido.
Resumen
Realce 2003 Joven es un vino rosado vibrante y fresco, elaborado con uva bobal en la región de Manchuela. Destaca por su color rosa pálido brillante, aromas intensos a frutas rojas y florales, y un sabor equilibrado con una acidez refrescante. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, acompañando desde aperitivos hasta platos ligeros.