Introducción
El Bobal es una variedad de uva tradicionalmente cultivada en la región de Manchuela, situada en la D.O. Manchuela. El Rosado 2011 de Union Campesina Iniestense nos ofrece una experiencia sensorial única, destacando las características especiales de esta variedad. En este artículo, exploraremos a fondo las cualidades de este vino, desde su fase visual hasta su fase gustativa, proporcionando una guía completa para su disfrute.
Preparación
- Selección del vino: El Bobal 2011 de Union Campesina Iniestense es una elección excelente para aquellos que buscan un rosado de calidad. Este vino, elaborado con un 100% de Bobal, es representativo de la región de Manchuela.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este rosado, se recomienda servirlo ligeramente frío, a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores del Bobal se expresen de manera óptima.
- Copas: Es ideal utilizar copas de vino rosado con un cuerpo ligeramente más ancho, lo que ayuda a concentrar los aromas y a resaltar las características del Bobal.
Fase visual
- Color: El Bobal 2011 presenta un atractivo color rosa pálido con ligeros reflejos salmonados. Este color es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: En cuanto a su limpieza, el vino muestra una apariencia cristalina y brillante, sin signos de turbidez, lo que sugiere una correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Bobal 2011 ofrece una gama de aromas frescos y frutales, con notas predominantes de fresas y cítricos, acompañadas de matices florales sutiles.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desplieguen de manera equilibrada y no abrumadora.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es buena para un vino de su categoría, ofreciendo una experiencia olfativa agradable y con suficiente profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el Bobal 2011 se caracteriza por su sabor fresco y afrutado, con predominancia de notas de frutas rojas y un toque cítrico que aporta vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo convierte en una opción refrescante y fácil de disfrutar durante todo el año.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un agradable retrogusto que recuerda a las frutas frescas y a la acidez característica del rosado.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabores frutales es notable, logrando una armonía que realza la experiencia de degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Bobal 2011 de Union Campesina Iniestense es un rosado que destaca por su frescura y sus agradables notas frutales. Su color y aromas frescos lo hacen ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con platos ligeros, como ensaladas, pescados y mariscos, complementando su carácter refrescante.
- Puntuación: La puntuación de este rosado es de 85 puntos, reflejando su buena calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata placentera.
Resumen
El Bobal 2011 de Union Campesina Iniestense es un rosado que presenta un atractivo color rosa pálido y una fase olfativa fresca y frutal. En boca, destaca por su sabor ligero y equilibrado, con una persistencia media. Es un vino versátil que se adapta bien a diversas comidas y que ha sido valorado con 85 puntos.