Introducción
El Realce Bobal 2013 es un vino rosado que destaca en la variedad de Bobal, una uva que se cultiva principalmente en la D.O. Manchuela de España. Producido por la bodega Unión Campesina Iniestense, este vino ofrece una experiencia sensorial única. Con una puntuación de 87 en la cata 2014, el Realce Bobal 2013 refleja el carácter distintivo de la región y la tradición vitivinícola que acompaña a esta bodega.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Realce Bobal 2013, es recomendable elegir una botella bien conservada y dentro de su periodo óptimo de consumo. La variedad Bobal aporta un perfil único que se debe apreciar en sus mejores condiciones.
- Temperatura: El Realce Bobal 2013 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el rosado exprese todo su potencial aromático y de sabor, equilibrando frescura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con forma de tulipán. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas y facilita una mejor apreciación del Bobal en su fase olfativa y gustativa.
Fase visual
- Color: El Realce Bobal 2013 presenta un color rosado brillante y atractivo. Su tonalidad refleja la intensidad y frescura que caracteriza a esta variedad Bobal.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin turbidez ni sedimentos. Esto indica una buena conservación y un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Realce Bobal 2013 revela notas frescas de frutas rojas como fresas y frambuesas, acompañadas de un sutil toque floral. Estos aromas son típicos de la variedad Bobal y aportan un perfil aromático vibrante.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, suficiente para captar los aromas sin resultar abrumadora. Esta intensidad permite una evaluación agradable y equilibrada del perfil del vino.
- Complejidad: El Realce Bobal 2013 muestra una complejidad moderada. Aunque no es extremadamente complejo, ofrece una variedad suficiente de aromas que invitan a una apreciación detallada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Realce Bobal 2013 se presenta con sabores frescos y afrutados, destacando notas de cerezas y ciruelas. El sabor es agradable y consistente con los aromas percibidos en la fase olfativa.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo ligero a medio, característico de los vinos elaborados con Bobal. Su cuerpo permite una experiencia equilibrada y fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia del vino es moderada. El retrogusto es agradable y deja una impresión sutil de fruta que se desvanece suavemente.
- Equilibrio: El Realce Bobal 2013 muestra un buen equilibrio entre acidez y sabores. Esta armonía contribuye a una experiencia de degustación placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Realce Bobal 2013 es un rosado atractivo que destaca por su frescura y perfil afrutado. Su equilibrio y la calidad de su variedad Bobal hacen que sea una opción recomendada para quienes buscan un vino con carácter y sutileza.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pasta con salsas ligeras. Su frescura y notas afrutadas lo hacen adecuado para una variedad de acompañamientos gastronómicos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 en la cata 2014, el Realce Bobal 2013 demuestra ser un vino de calidad que cumple con las expectativas y destaca en su categoría.
Resumen
El Realce Bobal 2013 es un rosado elaborado con la variedad Bobal en la D.O. Manchuela, que ofrece una experiencia sensorial equilibrada. Con un color rosado brillante, aromas frescos de frutas rojas y un sabor afrutado, este vino se presenta como una opción destacada para quienes buscan frescura y elegancia. Con una puntuación de 87, el vino es adecuado para maridar con platos ligeros y refleja la calidad de la producción de Unión Campesina Iniestense.