Introducción
El vino tinto crianza Alterón 2001, elaborado por la Coop. del Campo San Isidro en la Manchuela, es un ejemplo destacado de la tradición vinícola de la región. Con una combinación equilibrada de cencibel y bobal, este vino promete una experiencia sensorial única que captura la esencia del terruño.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Alterón 2001, asegúrese de almacenarlo adecuadamente en un lugar fresco y oscuro, idealmente en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura entre 16-18°C para realzar sus aromas y estructura sin perder la frescura.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tamaño medio, preferiblemente con una boca ligeramente más estrecha que la parte superior para concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: El Alterón 2001 presenta un color rojo rubí brillante con matices violáceos en el borde, indicativos de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Cristalino y limpio, revelando la calidad del proceso de vinificación y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Notas intensas de frutos rojos como cerezas y moras, complementadas por sutiles toques de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Aromas expresivos que llenan la copa, demostrando la concentración de la fruta y la crianza en madera.
- Complejidad: Una complejidad aromática que invita a explorar capa por capa, revelando nuevos matices con cada inspiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alterón 2001 es elegante y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que respaldan una fruta madura y notas de crianza.
- Cuerpo: Cuerpo medio con una textura sedosa que llena el paladar con su estructura equilibrada.
- Persistencia: Final largo y persistente que deja recuerdos agradables de frutos rojos y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y acidez, destacando la armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Alterón 2001 es un vino que no solo cumple sino que supera las expectativas de un tinto crianza de calidad, mostrando la riqueza de la Manchuela en cada aspecto sensorial.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de cordero o quesos curados, resaltando sus sabores y complementando la estructura del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Alterón 2001 se posiciona como una excelente elección para quienes buscan un vino versátil y sofisticado.
Resumen
Alterón 2001 es un tinto crianza de la Coop. del Campo San Isidro en la Manchuela, destacando por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y vainilla, cuerpo medio y estructura equilibrada. Perfecto para maridar con carnes asadas y quesos curados, ofrece una experiencia sensorial completa y satisfactoria.