Introducción
El Alterón 2015 Crianza es un vino tinto que destaca en la región de Manchuela, en España. Este crianza ofrece una experiencia rica y matizada, representando una de las mejores interpretaciones de la variedad Bobal. La bodega San Isidro de Alborea ha logrado capturar la esencia de esta denominación de origen en un vino que refleja tanto la tradición como la modernidad. A continuación, exploramos en detalle sus características y lo que lo hace especial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Alterón 2015 Crianza, es recomendable seleccionar una botella en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y sin luz directa para preservar sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Alterón 2015 Crianza es de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y de sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para permitir que el vino respire y libere sus aromas de manera efectiva. Las copas de Burdeos son una excelente opción para este tipo de crianza.
Fase visual
- Color: El Alterón 2015 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos que indican su evolución en barrica y su maduración. La intensidad de este color revela la calidad de las uvas Bobal utilizadas.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin sedimentos visibles. La claridad del líquido es un buen indicativo de su adecuada crianza y manejo en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alterón 2015 Crianza ofrece un bouquet complejo de frutas maduras, especias y notas sutiles de madera. Se pueden detectar matices de vainilla y tabaco, resultado de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que atrae y mantiene el interés. Los aromas se desarrollan y evolucionan a medida que el vino se airea.
- Complejidad: La complejidad del Alterón 2015 Crianza es destacable, con capas de aromas que invitan a una exploración más profunda. Las notas de fruta y madera se entrelazan de manera equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alterón 2015 Crianza ofrece sabores de frutas rojas y negros, con toques de chocolate y madera. La combinación de estos sabores resulta en una experiencia gustativa rica y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que proporciona una sensación de plenitud y equilibrio en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo y placentero que deja un retrogusto a especias y fruta madura.
- Equilibrio: El Alterón 2015 Crianza logra un excelente equilibrio entre sus componentes, con taninos bien integrados y una acidez que realza los sabores sin ser dominante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alterón 2015 Crianza es un vino tinto que representa muy bien la región de Manchuela y la variedad Bobal. Su crianza en barrica aporta una complejidad que enriquece la experiencia de degustación.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, platos de caza y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan estos alimentos de manera ideal.
- Puntuación: El Alterón 2015 Crianza recibe una puntuación de 85 puntos, destacando por su calidad, equilibrio y la riqueza de sus características.
Resumen
El Alterón 2015 Crianza es un vino tinto de la bodega San Isidro de Alborea, elaborado con Bobal y de la región de Manchuela. Ofrece un color rojo rubí profundo, aromas complejos de frutas maduras y madera, y un sabor equilibrado con notas de chocolate. Su estructura es adecuada para acompañar carnes y quesos curados, y su puntuación de 85 puntos refleja su destacada calidad.