Introducción
En el vasto universo del vino, Alterón 2016 se presenta como una opción destacada en la categoría de rosado. Proveniente de la bodega San Isidro de Alborea, ubicada en la zona de producción de Manchuela bajo la D. O. P. (Denominación de Origen Protegida) de España, este vino está elaborado principalmente con la variedad de Bobal. En este artículo, exploraremos sus características sensoriales y su potencial de disfrute.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Alterón 2016 en su máxima expresión, es esencial elegir una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino esté en óptimas condiciones, sin daños en el corcho o en la etiqueta.
- Temperatura: El Alterón 2016 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayudará a resaltar sus notas de fruta fresca y su equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado para permitir que el Alterón 2016 respire adecuadamente. Las copas con una forma ligeramente acampanada ayudan a concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Alterón 2016 muestra un color rosado brillante, con tonos que recuerdan a las flores y a la fruta fresca. Este color es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Su aspecto claro refleja una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Alterón 2016 ofrece aromas frescos y afrutados. Se pueden detectar notas de fresas, cerezas y un toque sutil de cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, proporcionando una experiencia olfativa agradable sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad del aroma es moderada, con una combinación equilibrada de frutas frescas y ligeros matices florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alterón 2016 revela sabores frutales y frescos, con un predominio de fresas y cítricos. El sabor es vibrante y bien definido.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace ideal para una variedad de ocasiones y comidas.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final agradable que deja una sensación refrescante en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre acidez y frutalidad que proporciona una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alterón 2016 es un rosado bien elaborado, que ofrece una experiencia sensorial agradable y equilibrada. Su frescura y notas frutales lo hacen destacar como una opción versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, mariscos y aperitivos. Su frescura y acidez complementan bien estas comidas.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 87, reflejando su calidad y disfrute general en la categoría de rosados.
Resumen
El Alterón 2016 es un rosado de la bodega San Isidro de Alborea, elaborado con la variedad Bobal y proveniente de la zona de producción de Manchuela en España. Este vino se destaca por su color rosado brillante, sus aromas frutales y su sabor fresco y equilibrado. Ideal para acompañar ensaladas, mariscos y aperitivos, el Alterón 2016 ofrece una experiencia placentera con una puntuación de 87.