Introducción
El Alterón Macabeo 2013 es un vino blanco que destaca por su carácter y calidad. Elaborado en la D.O. Manchuela en la región de España, este vino tiene su origen en la variedad Macabeo. La bodega San Isidro de Alborea es la encargada de la producción de este blanco, el cual ofrece una experiencia sensorial notable. En este artículo, exploraremos en detalle las características y particularidades de este vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Alterón Macabeo 2013, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada correctamente. La conservación en un lugar fresco y oscuro asegura que el vino mantenga sus cualidades intactas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino blanco es entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, los aromas y sabores del Macabeo se expresan de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón ligeramente más estrecho. Esto permite que los aromas se concentren y que el vino mantenga su frescura durante más tiempo.
Fase visual
- Color: El Alterón Macabeo 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este color es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin signos de turbidez. Esta claridad es una señal de buen estado y correcta elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alterón Macabeo 2013 ofrece aromas a frutas frescas, como manzana y pera, acompañados de notas sutiles de flores blancas. Estos aromas evocan una sensación de frescura y vivacidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, suficiente para captar las notas principales sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad del aroma es adecuada, con una combinación equilibrada de frutas y flores que proporciona una experiencia agradable y accesible.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alterón Macabeo 2013 se caracteriza por un sabor fresco y frutal, con notas de cítricos y un toque mineral que aporta profundidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo hace ideal para disfrutar en una amplia variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un retrogusto que recuerda a las frutas y un toque de mineralidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es bien logrado, proporcionando una sensación de armonía y frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alterón Macabeo 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Es una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter, pero accesible.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros como pasta con salsas suaves. Su perfil fresco lo convierte en un acompañante ideal para comidas estivales.
- Puntuación: La calidad del Alterón Macabeo 2013 lo posiciona como una opción destacada en su categoría, con una puntuación de 80 puntos en cata, lo que refleja su buen nivel general.
Resumen
El Alterón Macabeo 2013 es un vino blanco de la D.O. Manchuela, elaborado por la bodega San Isidro de Alborea. Con un color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y un sabor fresco con toques minerales, este vino destaca por su equilibrio y frescura. Ideal para acompañar mariscos y ensaladas, es una opción recomendable para diversas ocasiones. Su puntuación de 80 puntos refleja su calidad y atractivo.