Introducción
El Alterón 2010 Crianza es un vino tinto de la D. O. Manchuela, producido por la bodega San Isidro de Alborea en España. Este Cencibel (también conocido como Tempranillo) muestra una maduración de crianza, lo que le otorga una complejidad y carácter particular, ideal para quienes buscan un vino equilibrado y con profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Alterón 2010 Crianza en su máxima expresión, asegúrate de elegir una botella en buen estado, sin daños en el corcho ni alteraciones en el etiquetado, lo que garantiza la calidad del vino.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de aproximadamente 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese mejor sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia más completa y agradable.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un bowl amplio para permitir que el Alterón 2010 Crianza respire adecuadamente. Esto facilita la liberación de sus aromas y permite una mejor percepción de sus matices.
Fase visual
- Color: El Alterón 2010 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con tonos que muestran su envejecimiento en barrica. Esta tonalidad es característica de un vino que ha pasado tiempo en madera, aportándole una mayor intensidad de color.
- Limpieza: El vino es brillante y claro, sin sedimentos visibles. Esta limpieza refleja la correcta filtración y el cuidado en el proceso de vinificación, garantizando una buena calidad en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alterón 2010 Crianza ofrece una compleja combinación de aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, acompañados de notas especiadas y toques de madera y vainilla debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera significativa al airearse en la copa. Esto es indicativo de un vino con una buena concentración de aromas.
- Complejidad: El Alterón 2010 Crianza exhibe una complejidad bien equilibrada, con capas de aromas que evolucionan y se mezclan armoniosamente. La combinación de frutas y especias muestra el carácter distintivo del Cencibel.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino tinto crianza ofrece un sabor a fruta madura con notas de roble y especias. La combinación de sabores es rica y bien integrada, proporcionando una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El Alterón 2010 Crianza tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura robusta pero equilibrada. La presencia de taninos es firme, pero bien redondeada, aportando una textura agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un recuerdo de frutas y madera que perdura después del último sorbo. Este aspecto es una buena señal de la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente. El Alterón 2010 Crianza presenta una armonía que lo convierte en un vino bien estructurado y agradable en cada fase de la cata.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alterón 2010 Crianza es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. Su maduración en barrica le aporta un carácter distintivo, ideal para quienes buscan un vino con profundidad y elegancia.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su estructura y sabor complementan bien la intensidad de estos alimentos.
- Puntuación: El Alterón 2010 Crianza recibe una puntuación de 83 puntos, lo que refleja su calidad y el éxito en el balance de sus características.
Resumen
El Alterón 2010 Crianza es un vino tinto de la D. O. Manchuela con una crianza que le confiere profundidad y complejidad. Presenta un color rojo rubí, una nariz con aromas de frutas rojas y madera, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino es una muestra destacada de la bodega San Isidro de Alborea, con una puntuación de 83 puntos.