Introducción
En esta edición de Orange Peels 2021, exploramos un vino blanco excepcional elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría por la reconocida Bodega Fabio Coullet en las Sierras de Málaga. Este vino, fiel a su origen en Málaga, promete una experiencia sensorial única, resaltando sus notas de flores blancas, jazmín y cítricos en un equilibrio armonioso. Acompáñanos en un viaje de descubrimiento a través de sus características distintivas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, selecciona una botella reciente de Bodega Fabio Coullet, asegurándote de que esté almacenada adecuadamente para preservar su frescura y complejidad.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura entre 8-10°C para realzar su frescura y aromas delicados.
- Copas: Utiliza copas de cristal blanco de tulipán, que permiten concentrar los aromas y destacar la estructura frutal del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono amarillo pajizo que evoca la luminosidad del sol en las viñas.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela la cuidadosa elaboración y filtrado del vino, garantizando una experiencia visual impecable.
Fase olfativa
- Aromas: El vino despliega un bouquet expresivo de flores blancas, jazmín y sutiles matices de hierbas secas y cítricos, complementados por notas de fruta de hueso y hierbas silvestres.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad notable, invitando a explorar sus capas perfumadas con cada copa.
- Complejidad: Una complejidad aromática que combina frescura con profundidad, revelando nuevas facetas con cada encuentro olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe sabroso y frutoso, con una agradable textura que seduce el paladar desde el primer sorbo.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que equilibra su rica expresión frutal con una estructura bien definida.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación placentera y duradera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio perfecto entre acidez refrescante y dulzura natural, destacando su armonía en cada aspecto sensorial.
Conclusiones
- Impresiones generales: Orange Peels 2021 se destaca como un ejemplo excepcional de la vinificación de Moscatel de Alejandría en la región de Málaga, ofreciendo una experiencia sensorial que combina elegancia y complejidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, ensaladas gourmet o platos de cocina mediterránea, realzando los sabores con su frescura y estructura bien equilibrada.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada por su calidad excepcional y su capacidad para capturar la esencia del terruño de Málaga.
Resumen
Orange Peels 2021 es un vino blanco elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría por Bodega Fabio Coullet en las Sierras de Málaga, destacándose por su color amarillo pajizo brillante, aromas expresivos de flores blancas y jazmín, sabores frutosos y equilibrados, y una persistencia notable. Perfecto para acompañar mariscos y platos mediterráneos, este vino captura la esencia de su origen con cada sorbo.